百頁豆腐

百葉豆腐炒菠菜

食材：百葉豆腐、菠菜、雞粉、鹽、糖

大黃瓜炒百頁豆腐

食材：大黃瓜、百頁豆腐、雞粉、紅蘿蔔絲、鹽、香油

豆豉魚片

食材：鯛魚片、百葉豆腐、地瓜粉、蒜頭、太白粉、薑片、醬油、豆豉、素蠔油、香油、胡椒鹽、米酒、鹽、糖

綜合豆類菇類滷菜

一道清爽又入味的小菜，以豆干、香菇、杏鮑菇、昆布等食材，搭配滷汁燉煮。 豆類帶來豐富蛋白質，菇類增加香氣與口感，昆布更添清爽。 不...

食材：小豆干、大豆干、水、百頁豆腐、醬油、杏鮑菇、醬油膏、香菇、烏醋、牛蒡、味醂、香菜、麥芽糖、汆燙鹽、白胡椒粉、汆燙烏醋

滷味拼盤

配飯配麵配酒的好夥伴

食材：豬皮、菊花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、海帶、百頁豆腐、豆乾、豆包、豆筍、蒜頭、辣椒、青蔥、冰糖、萬用滷包、醬油、胡椒粉、五香粉

撫順麻辣拌(小辣版)

撫順麻辣拌、萬物皆可拌，經典款酸甜麻辣口嘎嘎香！ 這次是小辣、小麻、少油、微酸、微甜的，比上次的食譜更清淡，作法也很簡單，希望大...

食材：方便麵、火鍋肉片、青蔥、澱粉腸/火鍋丸子、蒜末、熱油、鵪鶉蛋、醬油、粗辣椒片/韓式粗辣椒粉、海帶結/魔芋結、蠔油、甜椒粉(不辣的)、老豆腐/百頁豆腐、陳醋、熟白芝麻、腐竹/川耳/貢菜、砂糖、十三香、土豆/蓮藕/玉米、食鹽、孜然粉、青江菜/萵筍尖、味精、青麻粉(青花椒粉)、香菜

水蓮炒百葉豆腐

食材：水蓮、百葉豆腐、雞粉、鹽

撫順麻辣拌

今天做閆媽的撫順麻辣拌，酸甜麻辣嘎嘎香，一口咬下既有脆爽的、艮啾的，還有爆汁的，老畢了！ 東北麻辣拌主打一個萬物皆可拌，願意吃啥...

食材：方便麵/韓國拉麵/火鍋寬粉、麵腸/麵藕/百頁豆腐、油潑辣子、海帶結/鵪鶉蛋/金針菇、白糖、土豆/萵筍/蓮菜、生抽、豆干/腐竹/川耳、山西老陳醋/鎮江香醋、火腿腸/火鍋丸子、花椒油、西蘭花/小青菜、細辣椒麵、熟白芝麻、孜然粉/孜然碎、十三香、食鹽、味精

小黃瓜炒百葉豆腐

食材：小黃瓜、百葉豆腐、蠔油、雞粉

南洋蔬食叻沙(五辛素)

今天復刻南洋蔬食餐廳熱*島的咖喱叻沙🧡 素食者也能輕鬆享受熱帶南洋風情💛 華麗的金黃色湯底，一入口先是濃郁的椰奶香氣，然後是鮮爽的...

食材：陽春麵/冬粉、溏心蛋、咖喱叻沙醬、百頁豆腐/油豆皮、濃椰漿、杏鮑菇/鴻禧菇/黑木耳、食鹽、胡蘿蔔/南瓜/四季豆、熱水、青花椰菜/青椒/青菜、茄子/櫛瓜/玉米筍、牛番茄/萊姆/金桔

三杯炒滷味

學生時代瘋狂熱愛的三杯滷味，滷貨下鍋炒成爆油爆辣的塔香三杯滷味，賊拉香！今天就給老姊妹們復刻這嘎嘎香的三杯滷味！

食材：火鍋丸子/火鍋肉片、百頁豆腐/豬血糕、老薑、豆干/油豆腐/豆包/麵腸、蒜頭、米酒、鵪鶉蛋/杏鮑菇/素腰花、紅辣椒、醬油膏、海帶結/蓮藕/四季豆、朝天椒、醬油、萵筍/玉米筍/西蘭花、九層塔(只取葉子)、黑麻油、沙拉油、冷水、老抽、太白粉、鹽、雞粉、十三香/五香粉、辣椒粉、白胡椒粉

百葉豆腐炒荷蘭豆

食材：荷蘭豆、百葉豆腐、雞粉、紅蘿蔔片、鹽

香煎百葉豆腐炒荷蘭豆

食材：荷蘭豆、百葉豆腐、雞粉、鹽巴

什麼？玉米濃湯+水餃？ 玉米濃湯湯餃🤤

過去吃過酸辣湯餃.紅燒湯餃，最近素友和素食先生分享這玉米濃湯，想到冰箱還有，這次來料理玉米濃湯湯餃，看看素食先生如何烹調。😍 📝...

食材：小白菜、精靈菇、蔬菜百頁豆腐、紅蘿蔔、康寶全素金黃玉米濃湯、油、水

氣炸鍋百頁豆腐、豬血糕、豆乾

跟外面買的差不多味道，但負擔比較輕

食材：百頁豆腐、豆乾、豬血糕、蒜頭、胡椒鹽

醬黑輪醬汁

因吃到南部鄉下知名小攤車的醬黑輪 所以復刻了一下❤️

食材：一顆洋蔥打成泥、市售蘑菇醬1罐、黑輪條、市售黑胡椒醬1罐、甜不辣、醬油［集中碗裡］、魚版、番茄醬少許［集中碗裡］、百葉豆腐、味霖［集中碗裡］、冰糖少許［集中碗裡］、鹽味素［集中碗裡］、胡椒粉［集中碗裡］、清水、太白粉+水勾芡

麻油高麗菜炒百頁豆腐

食材：百頁豆腐、高麗菜、鹽巴、蒜末、糖、蠔油、麻油

素食藥膳火鍋(純素)

天氣轉涼了，熬一鍋素食藥膳湯底，邀請老姊妹們來家裏涮火鍋。清香撲鼻的火鍋，吃著熱乎，心裏更是暖暖的😊

食材：白蘿蔔皮/高麗菜梗/玉米梗、藥膳包、鮮香菇/杏鮑菇/鴻禧菇、黑麻油、秀珍菇/金針菇/茶樹菇、老薑、高麗菜/青江菜/大白菜/小白菜、昆布、白花菜/青花菜/胡蘿蔔/白蘿蔔、味醂、荷蘭豆/秋葵/水蓮/豆苗、鹽、板豆腐/百頁豆腐/生豆包、素高湯粉、蒟蒻絲/素魚板/素火腿、清水、牛番茄/蓮藕/玉米筍、南瓜/茄子/玉米