炸海鮮

一家一菜：泰式涼拌海鮮

食材：蝦仁、透抽中卷、黃檸檬、綠檸檬、香菜、紫洋蔥、蒜頭、白糖、白洋蔥、大紅辣椒、醬油、紅彩椒、油炸大花生、魚露、黃彩椒、蝦米、橄欖油、芹菜、米酒、小黃瓜、鹽巴、小蕃茄

酥炸透抽

下酒下飯的炸透抽、外酥內嫩，只要透抽夠新鮮就是簡單的美味家常菜👏

食材：透抽、雞蛋、調味鹽、醬油、蔥花、薑末、蒜末、地瓜粉

酥炸虱目魚&龍虎班🐟

一道吃了很爽的魚魚 追劇神器～ 鹹香順口停不下來欸🤤

食材：虱目魚肚（無刺）、龍虎班（無刺）、海鹽、地瓜粉、豬油

炸金針菇-素魷魚絲

銅板料理~只要20元~ 炸金針菇—魷魚絲口感，簡單又快速料理，嘴巴癢的宵夜。

食材：金針菇、蛋、油

烤鮭魚 / 氣炸鮭魚

美味輕鬆讓廚人手勤不心累，用烘烤就能完成當餐主菜省心優哉，烤鮭魚用兩段式烘烤方式，18分鐘就能烤出多汁的鮭魚。 再用鮭魚的油拌炒蛋...

食材：輪切鮭魚、食用油

加班料理-氣炸蒜香奶油比目魚

今天加班，好險晚餐準備要吃的是20分鐘可以搞定的氣炸蒜香奶油比目魚！ 比目魚的油脂和奶油真的是絕配❤️

食材：比目魚切片、蒜頭、奶油、味琳、香料鹽

1hr氣炸牛排+微波爐蒸蛋+南瓜高麗菜

早上只記得把肉拿出來冷凍，忘記預約煮飯 如何在一小時利用氣炸鍋、微波爐和鍋子完成三道菜

食材：高麗菜、牛肉片、鯛魚、雞蛋、烹大師、南瓜、香料鹽（牛肉用和魚用的不同）、鹽巴、乾杯燒肉醬

紅燒鰻魚羹

食材：炸好的紅燒鰻、紅蘿蔔絲、香菇、洋蔥、大白菜、蔥末、雞湯、白胡椒粉、李錦記蠔油、鹽、工研烏醋

虱目魚柳條(半煎炸)

簡單料理方式，完成自製魚柳條。

食材：去刺虱目魚柳、米酒、胡椒鹽、地瓜粉

柚子胡椒炸鮪魚 佐柚子胡椒優格醬

香辣的柚子胡椒和鮪魚大腹肉簡直是絕配 炸至外酥內嫩 再搭配清新爽口的柚子胡椒優格醬 讓人垂涎欲滴～ 就用這道料理搭配啤酒 渡過愜意...

食材：鮪魚大腹肉、柚子胡椒泥、雞蛋、無糖優格、麵粉、糖、麵包粉、耐高溫植物油

氣炸版乾煸三樣

餐廳裡煸得香香的三樣，是頂級下飯菜~用氣炸的方式，少油健康又不必開火，還原度超高！ 追蹤粉專/IG有更多美味料理： https:...

食材：茭白筍、四季豆、牛蒡甜不辣(全聯)、蝦米、蒜末、辣椒、鹽、胡椒粉、油

氣炸鮭魚時蔬

簡單又菜色香味俱全的氣炸鮭魚時蔬，只要切好食材通通丟進去氣炸鍋就可以輕鬆完成，各位快來嘗試看看😆

食材：鮭魚排切塊、馬鈴薯切塊、小番茄切半、櫛瓜切片、鹽巴、玉米筍切段、黑胡椒粉、迷迭香、無鹽奶油

泰式涼拌皮蛋ยำไข่เยี่ยวม้า

今天分享泰式涼拌馬尿蛋的傳統做法。這種涼拌作法不加大蒜，也不加香菜。 相關食譜：「泰式涼拌鴨蛋(簡易版)」、「泰式煎蛋沙拉ยำไ...

食材：皮蛋、紫洋蔥、紅色朝天椒、芹菜、綠色朝天椒、油炸花生米、魚露、醋醃嫩薑、砂糖、味精、檸檬汁

柚子莎莎醬淋柳葉魚

中秋節剩的柳葉魚烤膩了，直接炸過後淋上十全 180 天完熟烏醋調味的柚子莎莎醬.口味豐富口感十足.很美味喔～

食材：柳葉魚、酥炸粉、牛番茄、洋蔥、蒜頭、香菜、柚子、十全 180 天完熟烏醋小匙、橄欖油、糖、粗黑胡椒粒

香酥炸魚

豆仔魚肉質細緻鮮甜，無土味，以鹽與米酒先醃漬，裹上粉漿，用耐高溫(220度C)榛果油簡單的油炸，就能呈現金黃酥脆，不油膩乾爽，再佐...

食材：豆仔魚(中小)、奧勒岡榛果油(經典)、鹽、黑胡椒粒(鹽)、米酒、脆酥粉、水

黑米低GI氣炸一鍋餐

以皇家穀堡莊園黑米為主角，搭配鯛魚片、節瓜、玉米筍、鴻禧菇與洋蔥，營養豐富。透過氣炸鍋紙包料理，一鍋到底完成主食、蛋白質與蔬菜，省...

食材：鯛魚片、櫛瓜、鹽巴、玉米筍、米酒、鴻禧菇、醬油、洋蔥、黑胡椒、常溫生雞蛋、橄欖油、白米、皇家穀堡莊園黑米

煎炸蝦仁

食材：蝦仁、太白粉、雞蛋、胡椒鹽

越南炸蝦

配酒小菜 越南炸蝦是一道美味的配酒小菜，外 crispy、内 juicy，搭配特制调料，完美提升风味。使用新鲜虾仁，油炸至金黄，适...

食材：越南米紙、蝦子、米酒水、鹽、胡椒粉