滷豬肚

醃瓜魯豬肚（電鍋版）

R.的小廚房。

香味四溢。

食材：豬肚、醃瓜、蒜頭、香菇素蠔油、味醂、醬油露、砂糖

麻辣四寶

Emma

不單只有醬香，還會有辣椒和花椒的麻辣香氣，類似麻辣鍋口味，味道層次很豐富，邊聊邊嗑麻辣四寶， 啤酒的最佳拍檔~

食材：醬滷牛肚、醬滷豬肚、香油、醬滷豬耳朵、S&B 辣油（四川風）、醬滷牛腱肉、香菇素蠔油、大蒜、烏醋、紅辣椒、香菜、薑

韭菜花炒豬肚

Bernice🍽

食材：韭菜花、市售滷豬肚、鹽、辣椒、糖、蒜末、胡椒粉、胡蘿蔔絲、芝麻油、米酒

綜合滷味[ 淬釀手路菜]

chun手作料理食堂

過年年菜就憶起聽爸爸講，他小時母親【我的阿嬤】滷一鍋綜合滷味給他們吃。於是按照他回憶滷汁，加入紅露酒和大蒜，香噴噴！

食材：煮好雞蛋、五花肉切塊、豬腸子打結剪段、雞珍、豬肚切條狀、粹釀醬油露、白糖、蒜末、辣椒、大蒜苗尾、紅露酒、蘋果西打、八角、陳皮乾、花椒、蕃茄醬、醬油膏

佛跳牆[淬釀手路菜]

chun手作料理食堂

爸爸國中時父親和母親就陸續過世了，那時我可能還沒出生。對阿嬤印象只能透過爸爸口述，阿嬤很會做粿，傳統嚴母，也很喜歡吃佛跳牆，苦日子...

食材：(momo購物台)佛跳牆年菜包、魚皮、白胡椒、(炸過後滷)豬腳、烏醋、先醃後炸的排骨、(味全)粹釀醬油、包心大白菜、(陳年)紹興酒、(炸)紅蔥頭、高鮮味精、(炸)芋頭、鹽、(炸)鳥蛋、紅棗、乾香菇、辣椒、大蒜、海蔘、豬腳筋、栗子、豬肚切絲

可樂豬腳&豬尾巴🐷

Kelly made 料理世界

今天Kelly使用百豐傳牧場良心豬的後豬腳，來做這道可樂豬腳，此部位的膠質比前腳多，所以滷起來很好吃，加入乾香菇、豬尾巴、豬小腸和...

食材：後豬腳、豬尾巴、砂糖、豬小腸已川燙切段（可省略）、醬油、豬肚已川燙切片（可省略）、醬油膏、乾香菇（無可省略）、可樂、蒜頭、水、薑片、味琳、黑胡椒、滷包、蔥

【阿努巴兜么】行動滷味攤

阿努巴兜么

滷味攤挑幾樣自己喜歡的就破百，剛好有一鍋滷汁，決定自己動手滷一鍋跟阿努一起吃，再加一杯啤酒就是舒爽~

食材：滷汁、雞腳、百頁豆腐、荸薺、白蘿蔔/紅蘿蔔、甜不辣、紅棗、枸杞、八角、黃耆、當歸、豬肚、小腸

蒜炒魯豬肚

Yea Yea

豬肚不但可以煮湯或是魯外,如果將魯豬肚再與青蒜辣椒結合,不但是道下酒菜外更是便當菜的好佳餚.

食材：魯豬肚、青蒜、魯汁、辣椒

((龜甲萬醍味))雙魯大腸加豬肚

Yea Yea

市面上的大腸及豬肚吃起來總是特別油膩,且腥味特別重,為了愛吃此味所以直接買生的回來以麵粉翻洗去油後再拿來魯,不但豬肚可以當小菜還能...

食材：豬肚、豬大腸、醍醐醬油、香菇素蠔油、水、冰糖、酒、蔥、薑片、八角

ღ小吟愛做菜ღ 夜市小吃~東山鴨頭-滷味

ღ小吟愛做菜ღ

好吃的『東山鴨頭』口味的滷味是社團好朋友分享的做法步驟很簡單...只是時間要稍微久一些些香濃郁的感覺..好吃配上幾瓶台灣啤酒實在是...

食材：豆乾、雞蛋、雞心、豬肚、豬心、素豬腳圈、黑糖、砂糖、冰糖、龜甲萬醬油醍醐味、水、八角