減醣甜點

伯爵茶巴斯克蛋糕（減糖牛奶版）

剛好有消化餅就加進去了，一般的巴斯克是不用加餅乾的的唷~

食材：消化餅、奶油、奶油乳酪、伯爵茶粉、牛奶、雞蛋、糖、低筋麵粉、伯爵茶包

傳統手工餅乾（減糖版）

本篇食材量大約可做25片餅乾喔

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋、糖粉

減醣版~優格起司蛋糕（懶人法）

口感類巴斯克乳酪蛋糕， 做法快速，材料好取得， 適合減醣人的糕點😋

食材：全蛋、無糖優格、起司、赤藻糖、玉米粉、低筋麵粉

香蕉優格全麥瑪芬 (低糖少油無奶油)

瑪芬簡單好上手，但如果只用全麥麵粉，成品很容易過於乾硬。因此我使用香蕉、希臘優格、蜂蜜及少許植物油來達到濕潤的口感，同時添加些許肉...

食材：全麥麵粉、泡打粉、香蕉、鹽、植物油、肉桂粉、希臘優格、肉豆蔻粉、蜂蜜、香草糖粉 (可用砂糖)、雞蛋

香橙磅蛋糕（減醣版）

用了一整顆香吉士，滿滿香橙味 模具尺寸：26*13*5cm

食材：香吉士、低筋麵粉、無鹽奶油、蛋、糖、泡打粉

減醣版司康

中秋節快到了,大家都想吃鳳梨酥。但是想要減糖的姐姐妹妹們，不妨來試試這一道用杏仁粉代替麵粉，黑糖代替砂糖，果乾代替葡萄乾，豆漿代替...

食材：杏仁粉、中筋麵粉、豆漿或牛奶、黑糖粉、蛋、泡打粉、綜合果乾+堅果、奶油

百香抹茶生乳酪/免烤箱/低糖

百香果盛產的季節和健康的抹茶搭在一起，勿需烘烤、發酵因此糖在此減少並不會影響整體，底部的巧克力餅乾已經很甜了，和一般的相比就是抹茶...

食材：cream cheese、牛奶、無糖優酪乳、白糖、餅乾、百香果、抹茶粉、吉利丁片、奶油

減醣食譜 | 無麵粉無加糖版 難哄蛋糕

最近超火紅的陸劇《難哄》讓同名蛋糕在社群上掀起一波熱潮！想吃但又擔心負擔？這道食譜是無麵粉 + 無加糖的《難哄》蛋糕版本，跟上話題...

食材：米林香|四吋起司蛋糕、米林香|無糖巧克力醬、米林香|起司蛋糕鬆餅粉、新鮮芒果、赤藻糖醇、無糖優格、無糖抹茶粉

低糖- 無油黑糖口味杯子蛋糕

因為我每天早餐都要喝咖啡跟吃甜點，為了讓自己可以繼續減肥，我決定每天早餐的甜點變成低糖低卡 因為這款食譜用了杏仁粉有油脂，連奶油我...

食材：杏仁粉、椰子粉、牛奶、燕麥粉、雞蛋、無糖燕麥餅乾、乳清蛋白粉、香草精、黑糖口味零卡糖、零卡糖、黑糖蜜、泡打粉、鹽、黃原膠

酪梨布丁豆漿

食材：低糖豆漿、酪梨、統一布丁(大)

減糖司康

這個週末，我們和孩子一起在廚房裡度過了好溫暖的時光。做的是一款我很喜歡的「減糖版鬆軟司康」，保留了麵粉的香氣， 甜度剛剛好，小朋友...

食材：低筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、糖、泡打粉、鹽巴

貓舌餅/蘭朵夏餅乾（減糖版）

貓舌餅（日文叫ラング・ド・シャ，法文為Langue de chat，意思是「貓的舌頭」）是一種口感酥脆、入口即化的小餅乾，形狀細長...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、蛋白（約2.5顆）、香草精（可省略）

減糖減油抹茶磅蛋糕

觀看完整步驟👇🏻 https://youtu.be/A-X7NKb8Yj4?si=B1fk6FUc-RbdVGw2 再也不怕磅蛋...

食材：蛋、糖、蜂蜜、葡萄籽油、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉

抹茶巴斯克蛋糕（減糖）

巴斯克是簡易好上手的蛋糕， 而且品嚐起來還超美味🤤 但是可能很胖🥹

食材：奶油乳酪、動物性鮮奶油、砂糖、低筋麵粉、雞蛋、抹茶粉

蔓越莓餅乾🍪 （零失敗/減糖）

下午茶配杯咖啡超讚！ 超簡單的餅乾/ 只要四種食材

食材：低筋麵粉、全蛋液、無鹽奶油（butter)、糖粉（icing sugar)、蔓越莓乾

黑芝麻穀片鮮奶酪（減醣版）

鮮奶酪用零卡糖來做，熱量和淨碳值立馬下降，減醣族也可以放心吃！搭配香濃的黑芝麻穀片，脆脆的穀片和軟Q的鮮奶酪，交織出非常棒的口感～...

食材：鮮奶油、鮮奶、零卡糖（羅漢果糖）、吉利丁片、黑芝麻穀片

減糖巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、砂糖、鮮奶、蛋、低筋麵粉、焙茶粉（可替換或省略）

減糖藍莓巴斯克蛋糕｜附影片 （$200）

在好市多買到新鮮藍莓，假日就來做簡單的巴斯克乳酪蛋糕當下午茶☕️ 此食譜可以做6吋大小，約3公分高的蛋糕 影片請參考這裡 ht...

食材：藍莓、優格、奶油乳酪、糖、雞蛋、低筋麵粉