清爽健康

義式香草紙包魚｜鎖住鮮甜的清爽烤箱料理

用料理紙把魚肉與蔬菜的鮮甜完整包住， 搭配 檸夏醬油的清爽酸香 與 橄欖油、義式香草， 不油不膩、香氣層次分明，是非常適合平日晚餐...

食材：比目魚排、蒜頭（切碎）、豆油伯檸夏醬油、紅蘿蔔（切塊）、橄欖油、馬鈴薯（切塊）、鹽、鴻禧菇（剝散）、黑胡椒、義式綜合香草

清爽檸檬乳酪蛋糕

🔎詳細步驟 https://youtu.be/2giRUGy2gVQ?si=bQ1nwova5Rh1zZLg

食材：餅乾、奶油、洋菜粉、奶油乳酪、蛋、白巧克力、糖、希臘優格、檸檬汁、低筋麵粉

韓式水蘿蔔醃製法：清爽開胃小菜輕鬆做！

本來一直對韓式的醃泡菜類有著大同小異的印象，直到去了韓國玩一趟，有好好吃了不少泡菜，發現真的差距很大，也理解為什麼韓式料理會有這些...

食材：白蘿蔔、白醋、白糖、水、鹽

《清爽脆口的水蓮肉卷》

把脆口的水蓮捲進軟嫩的五花肉裡， 就像在口中演奏一場「外軟內脆」的交響樂。 第一口，是肉香的厚實； 第二口，水蓮清爽的脆感衝上來...

食材：水蓮、豬肉片、鹽巴

莓果荔香美果飲｜夏日清爽果汁

好適合悶熱天氣，天然水果香甜，完全不需要再加糖，就有完美酸甜比例！ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 https://www....

食材：冷凍綜合莓果藍莓、覆盆莓、黑莓、荔枝 去殼去籽、香蕉

清爽 XO醬漢堡

食材：漢堡、雞蛋、牛番茄、生菜、XO醬、油

清爽電鍋黑糖薑茶

這算比較清爽的版本，是我在生理期間喝過多的冰飲， 所以有點卡卡的感覺，給自己煮點熱飲喝， 不是冬天的暖身體，所以濃度較低， 黑糖也...

食材：老薑、黑糖、水、外鍋水

清爽優格沙拉

熱熱的八月天，快要被融化的我，來碗清爽優格沙拉，健康美味且很有飽足感。

食材：地瓜、希臘式無糖優格、雞蛋、長豆、黑胡椒顆粒

清爽優格蛋糕卷

詳細步驟 https://youtu.be/zyOXD46myrk?si=Y41767ZMwRuUmFDi

食材：低筋麵粉、植物油、牛奶、糖、蛋、蜂蜜、希臘優格

清爽的鮮山當歸雞湯

買了新鮮整株當歸，當歸葉拿去煎蛋，用根莖來都湯。煮完就是印象中藥膳湯的味道，但多了一些清爽，是一碗喝起來舒服溫暖的湯品。這次煮湯除...

食材：新鮮當歸、帶骨雞腿肉、鹽

清爽開胃 魚露空心菜

食材：空心菜、魚露、醬油、米酒、糖、辣椒、油

清爽版南瓜濃湯

現在是南瓜的產季，這時候食用南瓜最對時，吃膩了一成不變的南瓜料理，這一次跟大家分享清爽版的南瓜濃湯，一般要達到濃湯的效果需要使用澱...

食材：南瓜、蒜頭、食用油、鹽巴、水、牛奶、奶油、洋蔥

菜脯蛋炒飯-清爽版

誰說炒飯ㄧ定要重油炒的又油又亮才好吃呢！試試清爽版的菜脯蛋炒飯，少油把菜脯煸出香氣，混入蛋炒飯中拌炒，鹹香脆口菜脯，搭配炒到粒粒分...

食材：菜脯丁、油蔥酥、雞蛋、蔥白、冷飯、胡椒粉、醬油、蔥花

清爽櫛瓜麵

不用美麗的擺盤，又可以吃到健康清爽的櫛瓜麵，現在正當季有好吃的櫛瓜，不用開火，有手就會的健康料理。

食材：櫛瓜、番茄、好市多胡椒鹽、水煮蛋、美乃滋&優格

雪碧蜂蜜蕃茄

酸甜冰涼的雪碧蜂蜜蕃茄吸滿雪碧汽水和龍眼花蜜香氣，一咬下去， 就爆汁，嘴裏都是冰涼酸甜的泡泡~ 真的非常適合在夏天，沒胃口、 口渴...

食材：宏基泰國龍眼（花）蜜、小蕃茄、雪碧(清爽檸檬)330ml、話梅

清爽櫛瓜壽司捲（蛋素）

想吃點清爽風味的料理嗎？ 那就動手做吧！ 櫛瓜營養豐富，熱量低且富含膳食纖維，對於想減肥或維持健康的人來說，是一種很好的選擇。 ...

食材：櫛瓜、雞蛋1顆、越光米、紅蘿蔔丁、壽司醋、胡椒鹽、醃漬紫蘇、白芝麻、香菇調味露

重慶酸辣粉(清爽版)

一般對重慶酸辣粉的印象都是重油、重麻、重辣、大酸、大鹹，今天做個淡口的酸辣紅薯粉。

食材：紅薯粉條、青江菜、去皮生薑、香菜、蒜頭、秘製微辣紅油、青蔥、冷水、醬油、油炸花生米、烏醋、榨菜丁、香油、熟白芝麻、砂糖、雞粉、花椒粉、食鹽、白胡椒粉、熱水

夏日清爽豆腐麵

食材：豆腐麵、鴻禧菇、蕃茄、十三香雞胸肉