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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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因為跟開餐廳的友人買了吧超划算的超大桶特級初榨橄欖油,太好了可以做油封鴨腿啦!!!
食材:鴨腿、奶油、橄欖油、香料、黑胡椒、鹽巴、大蒜🧄、蔬菜們
外酥內嫩的油封鴨(Confit de Canard)是法國餐酒館桌上的常客,鴨皮被油烤的酥脆脆,內部肉質又軟嫩到能用叉子輕易撥開,...
食材:油封鴨、油漬黑松露、馬鈴薯、鮮百里香、黑松露碎、綠蘆笋、初榨橄欖油、培根碎、海鹽
蔬菜濃湯是我經常做的料理,除了提供我溫暖的飽足感,還能補充膳食纖維,配上喜歡的麵包,簡簡單單就能美美的端上桌~ 追蹤我的lG #...
食材:洋蔥、白花椰菜、高湯、牛奶、橄欖油、綜合生菜、番茄、油封番茄法國麵包
運用 SOUSV pot 舒肥萬用鍋 來定溫油封鴨腿,油封過的鴨腿肉質鬆軟,再將外皮煎香後,鴨腿外酥內嫩,搭配油醋醬擺盤,輕鬆做出...
食材:鴨腿、馬鈴薯、百里香、櫛瓜、黑胡椒、巴薩米克醋、鹽、醬油、蒜頭、橄欖油、橄欖油或鴨油
油封鴨腿, 大家都有聽過或吃過, 油封豬, 大家應該很少聽或未聽過, 今次會用油封鴨腿的做法來做一道油封豬腩~~~ 烹調時間: ...
食材:豬腩肉、粗鹽、豬肉和豬骨、話梅粉、洋蔥、羅勒葉、豬油(可用其他煮食油取代)、甘旬、蕃薯泥、百里香、西芹、醋泡紅洋蔥、迷迭香、蕃茄、月桂葉、蘋果酒、蒜瓣 (拍扁)、豬高湯(可略)、黑椒粒、水、京蔥 (綠色部分)、乾百里香、乾巴西里、冷牛油
首次鴨料理就決定挑戰法式油封鴨👩🏻🍳 法式油封鴨最讓人忘懷的就是其脆皮嫩肉 傳統配料為鴨油馬鈴薯和少許菜葉 這邊為了解油膩 佐...
食材:櫻桃鴨腿220g/隻、玫瑰鹽/海鹽、洋蔥、月桂葉、橄欖油、紅酒、動物油/植物油、Balsamic醋、紅加侖果凍、新鮮百里香、玉米澱粉/麵粉、黑胡椒、蒜頭
法式料理-油封鴨 (Duck Confit)。是一道滿費時的料理,不過成品是外表酥脆,肉質鮮嫩,非常適合配上紅酒一起享用。
食材:鴨腿、鹽、鴨油、馬鈴薯、波菜
七分熟
食材:牛里肌、牛油、迷迭香、蒜、黑鹽、薑黃鹽、杏鮑菇、鴻喜菇
((老婆碎念之有飯吃)) 腦公一回到家,我就開始碎念 Betty: 好久沒有吃到你煮的飯... 碎碎念模式 腦公: 妳真的起...
食材:家樂福油封鴨腿罐頭、馬鈴薯、蒜頭
創意白醬搭配法式油封鴨腿和鳥巢雞蛋麵,濃郁多層次的滋味令人難以忘懷!簡單又吸睛的義法料理,非常適合慶祝場合。 歐洲之旅相關料理: ...
食材:TDI艾米利亞鳥巢雞蛋麵、禾法頌西南油封鴨腿、鴨油、TDI茵佩利亞去籽橄欖、高山娃娃菜、洋蔥、紅蔥頭、總統牌AOC康提乾酪、總統牌動物性鮮奶油、煮麵水、巴西利碎、鹽、胡椒
歐美最流行的瓶瓶罐罐野餐趣,可油封蔬菜也可單純做沙拉,不僅簡單準備更可輕鬆攜帶。 《@cooking愛料理享樂誌》 封面故事:...
食材:櫛瓜、甜椒、紅洋蔥、小番茄、馬鈴薯、白花菜、大蒜、紫洋蔥、橄欖油、白醋、海鹽、胡椒、八角、新鮮百里香
烤甜辣味紅蘿蔔+油封杏鮑菇沙拉 / 五辛素 小時候討厭紅蘿蔔 不管什麼菜色 只要有紅蘿蔔出現 就會被我列入拒吃清單 但也不知道...
食材:紅蘿蔔、紅肉地瓜、油封杏鮑菇、蘿蔓生菜、奶油萵苣、杏仁片或和堅果碎片、橄欖油、乾燥奧勒岡、楓糖漿、辣味紅椒粉、海鹽
澳洲尖吻海鱸經由低溫油封的烘烤方式,可以吃的到軟嫩的肉質之外,同時與乾煎的方式相較之外,這樣不僅更容易入口之外,還可以吃的到煎至酥...
食材:澳洲尖吻海鱸(魚片)、橄欖油、綠蘆筍、南瓜泥、香菇、紅蔥頭、洋蔥、無鹽奶油、海鹽、楜椒粉
奶油炒蕈菇~利用大火一口氣鎖住美味的蕈菇配上法式油封鴨腿,真是美味
食材:法式鴨腿.油封鴨腿、杏鮑菇、舞菇、魔菇、奶油、大蒜、鹽、黑胡椒
法式鴨腿非常夠味,搭配味道較清淡的薯泥,兩者互補讓這道菜完美呈現,另外,若在作法4不易倒出的話,可以考慮改先鋪保鮮膜,再拉出即可!...
食材:法式鴨腿.油封鴨腿、小玉米/花椰菜/紅蘿蔔、馬鈴薯、牛奶、奶油、鹽、黑胡椒粒
法式油封鴨腿是一道法國南部的傳統名菜,製作過程需要用鹽醃製數天然後用鴨油小火慢燉好幾個小時,可以的話分好幾天慢火細燉油封味道更佳。...
食材:油封鴨腿罐頭、各種小蔬菜 Stir Fry、洋香菜、褐皮 馬鈴薯、牛奶、奶油、鹽
起緣於法國傳統保存食材的方法「油封」,而延伸出來的一道菜,獨特風味和義大利麵非常搭配~更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》htt...
食材:Reflets de France西南油封鴨腿、家樂福義大利麵、洋蔥、家樂福嚴選蒜頭、胡椒粉、巴西利
根莖類的食物多吃可以強健筋骨,馬鈴薯屬性溫和就是其中之一。簡單地為馬鈴薯加點義式調味就能輕鬆享受健康又美味料理喔。
食材:a. 馬鈴薯 (蒸熟壓成泥)、a. 玉米粒、a. 起司片(切丁)、a. 奶油(或牛奶)、a. 胡椒粉、b. 小蕃茄(切一半)、b. 鹽巴、b. 黃砂糖、b. 蒜頭(切末,或可省略)、b. 橄欖油、b. 百里香或奧勒岡香料 (或其它香草料,新鮮或乾燥皆可)