槍烏賊

一家一菜：泰式涼拌海鮮

食材：蝦仁、透抽中卷、黃檸檬、綠檸檬、香菜、紫洋蔥、蒜頭、白糖、白洋蔥、大紅辣椒、醬油、紅彩椒、油炸大花生、魚露、黃彩椒、蝦米、橄欖油、芹菜、米酒、小黃瓜、鹽巴、小蕃茄

酥炸透抽

下酒下飯的炸透抽、外酥內嫩，只要透抽夠新鮮就是簡單的美味家常菜👏

食材：透抽、雞蛋、調味鹽、醬油、蔥花、薑末、蒜末、地瓜粉

虱目魚肚粥

海鮮粥，是先熬粥還是先煮海鮮的天然高湯熬粥好吃呢？ 昨天玩蛤蜊鹹粥，今天換虱目魚粥。 實煮實吃感受好吃度，先汆燙海鮮再用燙海鮮...

食材：白飯、虱目魚肚、透抽、油蔥酥、白胡椒粉、鹽、食用油

十全烏醋香炒透抽時蔬

這道 〈十全烏醋香炒透抽時蔬〉，第一口是透抽的Q彈鮮甜，緊接著小玉米的清脆與甜椒的爽口在嘴裡交錯。杏鮑菇吸飽醋香與海味，滑嫩中帶點...

食材：花枝、玉米筍、彩椒、杏鮑菇、蒜頭、十全烏醋、糖、黑胡椒、橄欖油

一鍋到底海鮮義大利麵

一鍋到底的烹煮省時省心也很環保，爆蒜炒海鮮，再用海鮮湯汁煮麵，不用15分鐘鮮味十足的義大利麵就完成啦。

食材：Rummo義大利貝殼麵42號、蛤蜊、透抽、櫛瓜、蒜瓣、冷壓橄欖油或酪梨油、九層塔、辣椒去籽、白酒或米酒、水、鹽、黑胡椒粒

醬燒透抽

十全120天完熟烏醋，獨特風味的香氣，讓醬燒透抽的口感更美味、更順口，吃起來更彈牙，完全沒有海鮮的腥味出現，讓簡單料理的醬燒透抽風...

食材：透抽、蒜片、蔥花、薑片、香菜、辣椒、二砂糖、蔥白、十全120天完熟烏醋、鮮香菇、香菇素蠔油、小紅蘿蔔、香油、青花菜、蘆筍

泰式涼拌海鮮

炎炎夏日果然還是吃涼拌最舒服，之前寫過的泰式涼拌荷包蛋 是用泰國的酸辣醬料，算是簡單又偷懶的方式。 這次想要更新鮮一點的味道，於...

食材：蝦、透抽、洋蔥、鮭魚、薄荷、檸檬汁、辣椒、椰糖、蒜頭、魚露、指節大小的薑、紅蔥頭

XO醬中卷米粉湯 (颱風天吃什麼懶人包)

最近葉菜品質跟價格都很傷心，買不到菜很適合亂煮，通化街夜市米粉湯擺起來，應該取名大卷米粉湯。

食材：澎湖透抽、埔里水粉、油蔥酥、烹大師香菇風味調味料、白胡椒粉 1/3、鹽、溪和黃金蝦XO醬

氣炸千張蝦捲 & 氣料玉米筍蝦滑

香酥的外皮包裹著鮮嫩多汁的蝦肉餡， 簡單用氣炸鍋就能完成，每一口都充滿濃郁的海鮮風味！ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 ht...

食材：微凍蝦仁、蟹肉棒、蛋白、透抽、太白粉、玉米筍、韮菜、細砂糖、蝦漿、九層塔、椒鹽粉、千張、香油、辣椒粉、鹽

簡易夏威夷海鮮pizza

準備好喜歡的材料一起簡單做簡單吃😋

食材：厚片吐司、鳳梨罐頭、蝦仁、透抽圈、洋菇、紅彩椒、黃彩椒、博客Q肉丁原味德國香腸、康寶奶油培根醬、康寶番茄肉醬、焗烤乳酪絲、烤箱

三杯小卷-小管/透抽/小魷魚 入味爆汁款

有一道菜只要上桌，還沒回頭就馬上就被掃光，有沒有這麼誇張？！咦…，就是有，就是這道三杯小卷，因為稍微的多了一點改良，將小卷裹粉炸過...

食材：船凍小卷、蔥、醬油、蒜、麻油、薑、酒、九層塔、糖、辣椒、酥炸粉、蛋

養肌輕料理｜香草海鮮花椰菜米炒飯

用花椰菜米取代白飯，加入鮮蝦與透抽，拌入堅果與香草，口感豐富、香氣四溢，是健身族也能享受的高蛋白低醣料理。 拍攝時建議以淺色背景搭...

食材：市售冷凍花椰菜米、大蒜、紫色洋蔥、鮮蝦仁、透抽(小)、南瓜子、核桃碎、橄欖油、薄荷葉、蘿勒、香菜、鹽與現磨黑胡椒、檸檬

明太子干貝透抽

冰冰涼涼一上桌，爆香爆鮮～ 海味 X 明太子，涮嘴到停不下來！

食材：透抽、組合干貝、明太子醬、美乃滋

花耶菜炒小卷

海鮮加菜也很好吃。

食材：花椰菜、小卷透抽

西班牙海鮮飯

女兒愛吃 一直吵著要吃這道菜 買到番紅花後 就來煮嘍

食材：米、透抽、蝦仁、大蝦子、蛤蜊、牛蕃茄、洋蔥、蒜、紅椒、蕃茄糊、高湯、番紅花

蒜香小卷

這個季節裡在市場魚攤販上，很多這種熟小卷 這是熟小卷，是販賣中尺寸最大隻的，肉質Q彈好吃 稍微復熱一下，再增添些辛香料，立馬搖身一...

食材：小卷透抽、薑片、蒜頭切片、辣椒絲、青蔥末、白酒或米酒、香油／麻油、黑胡椒粉

奶油海鮮燉菜

常聽到日劇中有這道料理 一直很想做做看 剛好有買白醬塊 就來試作 結果好久沒有處理透抽 還好有想起來

食材：透抽、蝦仁、馬鈴薯、紅蘿蔔、青花菜、洋蔥、北海道白醬

快炒透抽

食材：小透抽、薑絲、辣椒、蔥、醬油膏