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回鍋肉風炒雞胸
東京鳥窩廚房用回鍋肉的調味來炒雞胸肉，熱量較低，健康又好吃。 *因為雞胸肉不需要煮兩次，所以稱為回鍋肉「風」喔！ 喜歡這道食譜嗎？追蹤粉專...
食材：雞胸肉、高麗菜、米酒、糯米椒、鹽、蒜泥、純芝麻油、胡椒粉、薑泥、低筋麵粉、豆瓣醬、味噌、蠔油
回鍋雞
11 道食譜進階搜尋：
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辣味桂林回鍋蛋【李錦記桂林風味辣椒醬】
李錦記新鮮的水煮蛋，利用切蛋器或刀子切片後，再沾裹麵粉回鍋煎香，呈現不同滋味，再與煎至金黃的雞蛋豆腐搭配李錦記桂林風味辣椒醬一起拌炒，香...
食材：雞蛋、雞蛋豆腐、李錦記桂林風味辣椒醬、蔥、李錦記頭道醇鮮醬油、蒜頭、辣椒、麵粉、涼開水（冰鎮用）
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栗子燒雞【年菜食譜】
李錦記選用去好殼的栗子，川燙過再下鍋料理，可以減少栗子在鍋中悶煮的時間，再利用雞腿排本身的油脂來料理，不另外加油，讓雞油的香氣充滿整道菜...
食材：去骨雞腿肉、去殼栗子、李錦記回鍋肉醬、乾香菇、李錦記舊庄特級蠔油、蔥、薑、水
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回鍋白斬雞
戚小媽不再難吃的第三天白斬雞
食材：吃剩的白斬雞、珠蔥、辣椒、紅露酒醬油
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醬燒辣雞丁 - 香辣醬汁好開胃
Shania 影食日嚐回鍋肉醬除了炒五花肉還可以做什麼料理呢？其實甜甜辣辣的醬汁還有很多發揮的想像空間喔～ 這是我過年一個人在家時煮的單人豪華年菜(?)...
食材：橄欖油、雞腿排(切塊)、牛奶洋蔥(切絲)、紅甜椒、黃甜椒、橘甜椒、李錦記回鍋肉醬、白開水、蔥綠(切段)、白芝麻(可省略)
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回鍋五香口水雞
ching過年拜拜用到的三牲不外乎是雞鴨魚豬肉，汆燙熟的雞肉容易變得乾柴不好吃，使用燜泡加熱法，可以簡單讓乾柴的雞肉回春，再搭配自已調的五味...
食材：熟雞、水（淹過雞肉就可以量）、薑、花椒粒、亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬、醬油、香油
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十分鐘上菜─甜椒拌炒回鍋雞丁
ching拜拜用的雞肉回鍋乾柴不易料理，給勤儉持家的你一個好選擇，把所有的食材切成丁，以簡單的手法組合拌炒，回鍋雞肉的香酥搭配青紅椒的脆口，...
食材：回鍋雞胸、青椒、紅椒、橄欖油、香草蒜末鹽、白芝麻
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回鍋雞再利用─香烤舞菇雞【淬釀手路菜】
ching這不是一道阿嬤的手路菜，很明顯就是一道簡單的筒仔雞烤法所呈現的菜色，不過，這道菜卻秉持著阿嬤惜物的精神來料理，一般拜拜用的雞都是汆...
食材：回鍋雞、淬釀醬油露、米酒、花椒粒、鹽巴、義式香草粉、黑胡椒粒、舞菇、雪白菇
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回鍋三杯雞【淬釀手路菜】
ching每逢過年拜拜時，供桌上總免不了要擺上一盤三牲，三牲總要有一隻雞，代表著「起家」，汆燙到近熟透的雞肉，吃來總是乾柴，阿嬤總會特地剁下...
食材：雞腿、薑、麻油、砂糖、淬釀醬油露、米酒、青葱、九層塔葉
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回鍋雞丁炒泡麵
三毛剩菜也能大改造！變成好吃又不浪費的菜餚！
食材：回鍋肉（剩菜）、豆芽菜、雞肉切丁、鹽、泡麵
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＜川菜＞回鍋肉
不精獨樂回鍋肉是川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，被公認為川菜的代表。所謂「回鍋」，就是指豬肉煮熟後再次入鍋烹調的意思，所用食材不算高檔，...
食材：主 料：帶皮五花肉、輔 料：青椒、蒜苗、蔥、薑、八角、肉桂、調味料：紹興花雕酒、醬油、辣豆瓣醬、甜麵醬、食鹽、雞粉
