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炸醬麵
🍳打工仔煮食計劃🍱打工仔想吃料很多的炸醬麵！烹調時間短、作法簡單，很適合煮一鍋起來分個三天拌麵拌飯，甚至當燙青菜的拌料都很合適噢。
食材：台灣豬胛心絞肉、傳統豆干、醬油、洋蔥、豆瓣醬、沙拉油、紅蔥頭、甜麵醬、米酒、拉麵、白胡椒粉、太白粉水、小黃瓜、砂糖、水、青蔥、蒜泥(可不用)
台灣傳統料理
18 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「台灣傳統料理」的零失敗食譜
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傳統粿仔湯
不專業之阿卡廚房傳統的好味道
食材：粿條、豬肉絲、高麗菜絲、蝦米、乾香菇、蔥白、醬油、雞湯、韭菜、水、鹽、味精
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傳統刈包
小翰爸今晚吃什麼？刈包，花生粉自己打的（阿木朋友炒的辣味花生，加少許糖粉，氣味很讚）香菜一定要放，刈包皮，東市場贊助的，本來要自己做，沒...
食材：刈包、花生粉、醬油、糖粉、醬油膏、香菜、五花肉、冰糖、醃小黃瓜、蒜仁、水、月桂葉、紹興酒、辣椒、八角、薑片、蔥、洋蔥
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台灣巧克力蛋糕、傳統蛋糕（水浴法）
蔓行動麵包車-白店長帶孩子去逛夜市，都會看到賣蛋糕的在試吃，我問了價位，一斤賣NT200.... 我嚇到，所以要吃還是自己做😂😂 ． 因為用料我一看就...
食材：植物油、可可粉、低筋麵粉、牛奶、蛋黃（小顆的話7顆）、蛋白（小顆的話7顆）、細砂糖（份量為少糖）、海鹽、深黑苦甜巧克力（水滴型）
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傳統炸年糕
🍒菠妮娜的實驗廚房🍒過年前後一定要吃的！麵粉雞蛋組成的炸年糕☺️外脆內軟超好吃👌🏻👌🏻
食材：雞蛋、低筋麵粉、水、砂糖、鹽
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麻辣臭豆腐 + 五更腸旺
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導臭豆腐買來味道聞起來真的很臭, 但是料理起來卻很美味. 烹調手法很多種都各有千秋, 卻是美味可抓住很多人的味蕾.
食材：傳統臭豆腐、鴨血、乾辣椒、乾紅辣椒、花椒、高湯、辣豆瓣醬、蒜苗、鹽、酒、二砂糖
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[一鍋到底]台灣道地傳統美食-炒米粉
歪嘴Q生活食刻台灣常見的傳統美食當中，『米粉』無疑是排行在前10名內的人氣米食不論是記憶中兒時的廟口大鍋米粉炒、米粉湯亦或是逢年過節餐桌上老少咸...
食材：大白菜、香菇 (乾燥或新鮮均可)、醬油、米粉 (約300g)、太白粉、蠔油、豬肉 1盒，肉末或肉絲均可、水、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、蔥、蝦米、油蔥酥
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粒粒分明的傳統油飯
♡安夏の手作人妻食堂♡糯米和水的完美比例是1:0.7~先將配料炒香再加入糯米拌炒悶煮,顆顆粒粒分明而且非常Q彈唷~ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:ww...
食材：長糯米、水、乾香菇、油蔥酥、蝦米、豬肉絲、松子(可省略)、麻油、醬油、香油、米酒、白胡椒、鹽巴、香菜
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傳統[碗粿]簡單做
Melinda Li 料理之美好小時候過年常吃媽媽的傳統磨米炊粿，現在逢年過節回娘家，還是吃得到這美味。但小朋友吃過外婆的碗粿，偶爾也會想吃這傳統小吃，於是我到一...
食材：再來米粉、水、絞肉、香菇、醬油、雞蛋、肉燥油、蝦米、紅蔥頭、蒜泥、鹽
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傳統油飯
陳妤瑄簡易版的傳統油飯不需要是先泡糯米喔!
食材：長糯米、水、香菇水、乾香菇、蝦米、三層肉絲、紅蔥頭、醬油、米酒、蠔油、鹽、黑胡椒粉、麻油
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冰糖暖芋/ 台灣傳統甜點芋泥
詩房菜MiNi Kitchen人生一定有一道菜，不管你走到哪裡，只要是那間餐廳有，你就一定必點。 秋天是適合吃芋頭的季節，這個時候的芋頭鬆綿軟潤，加上冰糖的恬潤...
食材：大甲芋頭、小冰糖、桂花醬、水、鹽
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經典傳統小吃-鵝肉冬粉
D&J這道經典台灣小吃，滑溜溜的冬粉，搭上油嫩嫩的鵝肉香，只要搭上紅蔥酥、冬菜、米酒與薑絲，在家也能輕鬆製作喔！
食材：鵝腿、冬粉、蔥、薑片、薑絲、紅蔥頭末、米酒、冬菜、鹽、味精（可省略）
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「台灣傳統料理」的零失敗食譜
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傳統古早味的炸豬皮白菜滷❤!!
GBon Appetit傳統古早味的炸豬皮白菜滷❤!!!❤!!! 古早味的台灣料理-白菜滷,燉煮骨頭熬出的高湯,加上煮得軟軟嫩嫩的白菜,最後放上了最佳配色...
食材：大白菜、豬排骨-肋骨、炸豬皮、鍋子容器、日本清酒或米酒、白胡椒粉、鰹魚粉
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傳統古早味的彎月形台灣芋頭巧❤!!!
GBon Appetit傳統古早味的彎月形台灣芋頭巧❤!!! ~芋頭香味,令人好懷念想念家鄉媽咪的味道道..慢的咀嚼品嚐QQ糯糯的..每一口都嚐得到濃郁...
食材：糯米粉、在來米粉、太白粉、將所有調味料、米酒、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、冷水、芋頭、乾香菇、蝦米、紅蔥頭、油,橄欖油
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傳統古早味油飯
SkYYY在法國，透過媽媽給的食譜 用法國臘肉做出台灣口味
食材：油（麻油）、糯米（泡4小時以上）、乾香菇（泡軟）、薑（切末）、蒜（切末）、臘肉絲、調味料: 醬油、調味料: 糖、調味料: 鹽巴
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初學者你也行【傳統油飯】
Na Na Shen 的幸福花園正港的台灣古早味～ 粒粒分明，Q彈好吃的油飯，媳婦誇讚說連薑片都非常好吃呢^^ 整鍋吃光光! 如果一一照着這步驟做，相信就算是初學...
食材：長糯米、胡麻油、醬油、梅花肉絲、雞粉、薑片、胡椒粉、蝦米、泡香菇蝦米水、乾魷魚、乾香菇、紅蔥酥、香菜
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台灣小吃--地瓜球(QQ蛋)
K's亂亂來廚房記錄因為實在是太愛吃了，台灣小吃萬歲！ 所以就試著做看看，因為份量都是憑感覺邊做邊調整，所以我食材的分量都是大概喲（完全不負責XD），...
食材：黃地瓜（個人喜歡淺黃色品種的）、傳統黃砂糖(可自行調整甜度)、太白粉、番薯粉、五穀雜糧粉
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人妻的廚房--台灣傳統美食韭菜盒子
人妻的廚房老街、夜市經常會出現的臺灣傳統美食，韭菜的多汁、豆干的清香、還有吸飽精華的冬粉，一口咬下，嘩！滿足～
食材：韭菜、冬粉、熱的牛奶、冷水、全麥麵粉、中筋麵粉、蝦皮、五香豆干、白胡椒粉及塩、香油
![[一鍋到底]台灣道地傳統美食-炒米粉](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/196221/b6f0a6c05235dc12.jpg)
![傳統[碗粿]簡單做](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/157687/7eb69db337623093.jpg)
