台式海鮮

鹹湯圓

冬至吃鹹湯圓，這道美味的湯圓以糯米製成、香菇和青蔥，再搭配清湯，口感滑順，滋味鮮美，是冬至必備的傳統佳肴。

食材：湯圓、肉絲、香菇、茼蒿菜、小蝦米、油蔥酥

暖胃芋頭米粉湯（阿慶師食譜試做）

之前看到阿慶師教做芋頭米粉湯，喜愛芋頭也愛米粉湯的老婆就嚷著要做看看，所以這次芋頭是老婆處理的。 . 米粉改用家裡有的米線，跟米粉...

食材：芋頭、乾香菇、金勾蝦、蒜頭、豬五花、白胡椒粉、黑胡椒粉、芹菜、鹽、米線或米粉、(可不加)米酒、油蔥酥

蘋果鮭魚蛋炒飯

聖誕將至，派對想煮甚麼主食呢!就來個米飯料理吧!蘋果鮭魚炒飯，既簡單食材也易取得，上桌一定是一道驚艷又有飽足感的餐食；怎麼說呢~鮭...

食材：華盛頓富士蘋果、白飯、鹽、鮭魚、米酒、雞蛋、黑胡椒粒、洋蔥(小)、青蔥、食用油、香菜(裝飾用)

芋頭糕（萬用鍋）

作法其實和蘿蔔糕很像 用我媽種的水芋來做 還是有滿滿的芋頭香

食材：芋頭、乾香菇、鹽、干貝絲、味精、蝦皮、五香粉、油蔥酥、胡椒粉、油、在來米粉、水

川辣浮水魚羹

不同於傳統的甜味羹湯，這道料理運用了麻辣湯底膠囊，讓軟嫩的虱目魚柳與彈牙的魚漿吸滿了辛香精華。喝完這碗，全身都暖了起來！ 產品訊...

食材：虱目魚柳、魚漿、地瓜粉、嫩薑、香菜、品高 小小鍋-川味麻辣

高麗菜芋頭五花肉炊飯(一鍋到底)

食材：白米、高麗菜、醬油、五花肉、米酒、芋頭、胡椒粉、醬油膏、菇類(溼香菇、秀珍菇)、香油、油蔥酥、太白粉、糖、蝦皮

清麵線羹(二)

純樸的古早味麵線羹。 🍜相關食譜：「清麵線羹」、「蔬食麵線羹(五辛素)」、「魚丸麵線羹」、「家常麵線羹」

食材：紅麵線、胡蘿蔔、玉米粉/地瓜粉、乾香菇、冷水、蒜水、油蔥酥、香菜、柴魚片、烏醋、醬油、蒜蓉辣椒醬、味醂、白胡椒粉、雞粉、泡香菇水+冷水

魚片湯

食材：鱸魚或任何魚片、蔥、米酒、油蔥酥、薑、味精、胡椒粉、鹽、地瓜粉、香油、水、白胡椒粉

酥炸虱目魚&龍虎班🐟

一道吃了很爽的魚魚 追劇神器～ 鹹香順口停不下來欸🤤

食材：虱目魚肚（無刺）、龍虎班（無刺）、海鹽、地瓜粉、豬油

冬瓜魚丸湯

天氣越來越寒冷了，今天分享清爽翠綠的虱目魚丸冬瓜湯！ 相關食譜：「芹菜香菜魚丸湯」、「蘿蔔魚丸湯」、「紫菜魚丸湯」、「絲瓜魚丸湯...

食材：冬瓜(淨重)、虱目魚丸、芹菜、老薑、香菜、米酒、香油、白胡椒粒/黑胡椒粒(敲破)、食鹽、冷水、雞粉、白胡椒粉

和風雪裡紅炒肉末拌麵

\現買現學/ 歡迎運用好勁道搭配食材做出更多美味料理: https://lihi2.com/FiuDD

食材：好勁道千羽拉麵、昆布、柴魚片、小松菜、醬油、蒜頭、味醂、豬絞肉、蠔油、薑片、砂糖、生辣椒、麻油、清酒

滷肉飯（手切肉）

女兒點菜要吃滷肉飯，不要大塊肉，也不要肉碎碎的⋯⋯我聽得唏哩糊塗，搞了半天，原來是要手切滷肉飯啊！

食材：帶皮五花肉、油蔥酥、日式鰹魚醬油、蒜頭酥（可省略）、台式醬油、老豆腐或者板豆腐、米酒、冰糖、羅漢果糖、八角、五香粉、白胡椒粉、熱開水

古早味蛋酥白菜滷

古早味的白菜滷好吃下飯，香氣四溢，口感滑嫩。選用新鮮白菜，搭配蝦米、香菇、爆皮、獅子頭和調味料，慢煮而成，適合搭配白飯，讓人回味無窮。

食材：白菜、紅蘿蔔絲、醬油、蝦米、白胡椒粉、香菇、雞粉、爆豬皮、鹽、雞蛋、蒜頭、獅子頭、沙茶醬

蒜頭蛤蜊雞湯（一鍋到底版）

最近天氣慢慢變涼了，而且流感的疫情趨勢有點升溫，所以在這裡分享一道蛤蜊蒜頭雞湯一鍋到底版，幫助大家增強免疫力。 😄

食材：仿古大雞腿、雞胗、米酒、雞心、鹽巴、蛤蜊、蒜頭、薑片、枸杞、水、食用油

芥菜老菜埔蛤蜊雞湯

首次煮芥菜，娘家才會煮的一道料理，結合新鮮蛤蜊與嫩雞，湯底清爽，營養豐富，適合寒冷天氣，溫暖身心。

食材：姜片、蒜頭、蛤蜊、雞肉、香菇、老菜埔、香油米酒、芥菜

䕃鳳梨蝦肉炒白麵

食材：白蝦、火鍋肉片、鹽、白麵條、味精、油蔥酥、䕃苦瓜鳳梨醬、水

烏醋鍋燒意麵

這次使用十全 120 天完熟烏醋來製作蛤蠣鍋燒意麵，搭配花椰菜、胡蘿蔔、雞蛋、貢丸、意麵、蛤蠣、牛肉片與菠菜，增添獨特風味與口感。...

食材：花椰菜、胡蘿蔔、雞蛋、貢丸、意麵、蛤蠣、十全120天完熟烏醋、牛肉片、菠菜

一鍋到底—清麵線

完美復刻外面路邊攤的風味🍜 只靠一口鍋＋鍋鏟＋剪刀 ✂️ 全程免刀、免繁瑣備料！麵線剪一剪直接下鍋，湯頭清爽、口感柔軟順口😋 超適...

食材：麵線、豬高湯、水（可續加）、柴魚片、蒜酥、紅蔥頭/油蔥酥、醬油、胡椒粉、烏醋、太白粉、水（勾芡用）