全脂奶粉

聖誕樹司康 (抹茶司康)

帶有抹茶香氣的酥脆司康，搭配造型模具的使用，就能有聖誕氛圍喔！

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、抹茶粉、鹽、細砂糖🍬、全脂奶粉、冰水

南瓜吐司 (直接法)

在吐司中加入南瓜，不僅能增添風味，而且南瓜中含有的β-胡蘿蔔素，讓吐司在視覺上呈現出誘人的色澤，更加引人食慾。

食材：南瓜、南瓜泥、玉米粉、高筋麵粉、水、無鹽奶油、蛋、細砂糖🍬、全脂奶粉、鹽、速發酵母粉

玉米濃湯

玉米濃湯是家人非常喜歡的一道湯品，所以餐桌上常會看見它的蹤跡。在玉米濃湯中加入火腿丁、洋蔥和蛋花，可以增加濃湯的口感，而且更加營養美味。

食材：玉米罐頭、洋蔥、火腿腸、無鹽奶油、中筋麵粉、全脂奶粉、水、鹽、黑胡椒粒、植物油、蛋

伯爵紅茶奶酥吐司

最近分享的麵包配方，基本上有很多款都會加上波蘭種，以前大概都是用中種或燙種或老麵，但是自從試過波蘭種之後，我發現烤出來的麵包更軟Q...

食材：波蘭種、高筋麵粉、無鹽奶油、冰雞蛋、糖粉、冰牛奶、全蛋液、速發酵母粉、全脂奶粉、細砂糖、伯爵紅茶粉、鹽巴

豆角豬肉包子

今天試著做豆角豬肉餡包子，肉餡清爽多汁，有肉有菜一鍋出！ 可以用蒜末、生抽、陳醋、油潑辣子調個辣蘸水，搭配包子吃。

食材：中筋麵粉、速發酵母、豇豆/芸豆/四季豆、泡打粉、(青蔥)、偏肥豬絞肉、細砂糖、(薑末)、蔥薑大料水、老薑、全脂奶粉、醬油、青蔥、植物油、香油、紅花椒、溫水(53%)、蠔油、八角、老抽、熱水、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉

自製優格

優格含有豐富的蛋白質、鈣和腸道益生菌，因此有助消化。亦因低卡，所以有助減肥。 自製優格較市售經濟實惠，而且益生菌數高，因為可以自己...

食材：全脂奶粉、原味優酪乳、細砂糖🍬、水

牛奶燕麥粥

食材：燕麥、全脂奶粉、水果、蜂蜜

糖漬橙皮優格吐司

這是一款充滿手作溫度的優格吐司，使用優格取代部分液體，賦予吐司柔韌濕潤、清爽的風味基調。揉入自製糖漬橙皮與葡萄乾，讓每一口都散發果...

食材：高筋麵粉（冰）、乾酵母粉、冰水、無糖優格、葡萄乾、自製糖漬橙皮糖液、自製糖漬橙皮、海鹽、全脂奶粉、無鹽奶油

生吐司450克

這是我於小紅書看到的配方，也試做兩次，朋友及家人都覺得這配方非常美味 是真的很好吃~~~ 只是製作時間非常得長.....我從早上7...

食材：高筋麵粉、鮮奶、蜂蜜、酵母、白砂糖、淡奶油、全脂奶粉、鹽、常溫無鹽奶油

可可菠蘿麵包

這款可可菠蘿麵包融合濕潤柔軟的手撕奶油優格麵包麵團，蜂蜜提升保濕度，帶來細緻Q彈的口感與淡雅奶香。 外層包覆香酥可可菠蘿皮，濃郁的...

食材：手撕餐包主麵團、苦甜巧克力水滴豆、糖霜、低筋麵粉（作為沾附表面使用）、可可粉、海鹽、雞蛋、無鹽奶油、全脂奶粉、低筋麵粉、蛋黃（烘烤表層塗抹用）

自製擂茶拿鐵(奶素)

使用多種穀物與堅果，加上日本靜岡綠茶粉，以及紐西蘭純淨乳源沖泡而成的擂茶拿鐵，醇香濃郁、營養豐富。 寒冷冬季來上一盞濃醇擂茶，感...

食材：自製擂茶粉、全脂奶粉、常溫水/冷水、80℃熱水

黃金地瓜燒

食材：現成塔皮、烤地瓜餡、全脂奶粉、Sill奶油乳酪、蛋黃、諾曼第35%鮮奶油、夏威夷豆、堅果

「加州葡萄乾」葡萄乾奶酥吐司

想讓樸實無華的早餐白吐司，昇華成另一種不同的選擇及口味，便想到要加入奶酥內餡，但又希望讓吐司更有口感更具營養價值，於是便想到了加入...

食材：高筋麵粉、二砂糖或白砂糖、無鹽奶油、玫瑰鹽、三溫糖、加州葡萄乾、耐高糖速發酵母、蛋黃、玉山萊姆酒、鮮奶、全脂奶粉、雞蛋、加州葡萄乾（萊姆葡萄）

「加州葡萄乾」鄉村葡萄歐式麵包

歐美國家人士ㄧ般都是將麵包視為他們的主食主餐，近幾年來，我們吃麵包當正餐也正流行著。 鄉村葡萄歐式麵包～此款麵包由法國麵粉、全...

食材：法國麵粉、低糖乾酵母、水、海鹽、即發乾酵母、全麥麵粉、全脂奶粉、無鹽奶油、法國老麵、液種、加州葡萄乾

奶露麵包（毛毛蟲麵包）

鹹甜不膩口的奶露麵包，置冰箱冷藏後食用，冰冰涼涼的，令人欲罷不能地忍不住一口接一口。

食材：水手牌無添加高筋麵粉、水、速發酵母、全脂奶粉、水手牌特級蛋糕粉（低筋麵粉）、雞蛋（蛋液）、無鹽奶油、細砂糖、奶酥餡、糖粉、煉乳、鹽

司康

司康是一種英式傳統點心常見的下午茶，口感表皮外層酥內部為鬆軟結實，帶來一點奶香風味，（司康）可以根據不同的配料，有不同的味道，但整...

食材：1.法國粉、2.濕酵母、3.溫水、4.鮮奶、5.水、6.雞蛋、7.高筋麵粉、8.細砂糖、9.鹽、10.全脂奶粉、11.無鹽奶油、12.核桃、13.水滴巧克力

「水手牌特級強力粉」 波特多土豆小子

使用水手牌特級強力粉製作造型甜麵包，麵糰不僅好操作、不變形，想做什麼造型就做什麼造型。烘焙完的麵包，麥香四溢、吃起來還有麻吉麻吉的...

食材：水手牌特級強力粉、全蛋、白麵糰、即發乾酵母、無糖可可粉、細砂糖、全脂奶粉、烤地瓜、海鹽、起司絲、鮮奶、無鹽奶油

奶油鹽可頌（手揉免機器）

用蜂蜜代替糖來製作鹽可頌，出來的成品出乎意外地柔軟好吃！

食材：高筋麵粉、速發酵母、有鹽奶油、鹽、全脂奶粉、水、龍眼蜜、全蛋液、無鹽奶油