元貝

蒸粉絲扇貝

花師奶

食材：蒜、蠔油、粉絲、醬油、元貝、糖

簡單零失敗 鮮甜蘿蔔海陸湯

Davina的烘煮世界

最近肉類吃太多會怕，加上天氣變冷，想煮點東西喝，誤打誤撞煮出一鍋我跟婆婆都覺得好鮮甜的湯 誤打誤撞，所以沒有步驟照片⋯

食材：白蘿蔔、排骨（50元）、玉米、洋蔥、薑、鮮味炒手、蛤蜊

竹笙雙耳雞絲羹 家常簡單 靚湯 (附影片

蝸煮

節日過後, 通常有剩餘的食物存放 不知如何消耗? 今天, 我們會用餘下的雞來做湯水. 這為簡單食譜, 詳細做法, 請查閱: h...

食材：竹笙、白背木耳、雲耳、元貝、冬菇、雞腿、薑片、紅蔥頭

東星斑。上湯浸魚。零失敗

Cienna Tong

急凍魚都可做到清蒸的味道？ 甚至不用看火？ 材料和方法都非常簡單 大家一起試試看吧！

食材：急凍東星斑、薑、油、乾元貝、高湯、蒸魚豉油

海鮮粥 大🈵️粥

懶洋洋的週末廚房

秋風起來一鍋 鮮甜原味海洋粥

食材：羔蟹、海蝦、活鮑魚、花甲、乾元貝、冬菜、昆布、薑片、蔥花、白米

港式富貴蘿蔔糕

Ting

農曆新年傳統食品 約6-10人份 直徑9吋/23cm蒸盤

食材：白蘿蔔、冬菇(大)、糖、臘腸、鹽、蒸盤、膶腸、胡椒粉、隔水器皿(隔起蘿蔔水用)、臘肉、雞粉、蝦米乾、元貝乾、粘米粉、水(蘿蔔水或浸乾貨水或開水)

白醬蛤蠣義大利麵

57魔法ling

白醬帶點奶油味..吃起來滑順.這次選用白醬磚直接煮化開...時間不需要花費太多就能好料上桌了~~

食材：北海道白醬奶油、培根、雞肉、蛤蠣約50元、義大利麵、洋蔥、蒜頭、水

《海鮮豆腐羹》

misssamansa

口感豐富而且非常鮮味=]

食材：蝦仁、急凍帶子、小元貝/乾瑤柱、魚肚、蛋白、清雞湯、水、薑片、生粉水、䓤白

鮮美好味《蛤蜊清湯》

Tiffany【好心情】

簡簡單單，取悅滿分！ https://goo.gl/BdXAQN 吃進食物，也吃進養分！蛤蜊營養價值高，含蛋白質、維他命B12、...

食材：蛤蜊（大約50元份量）、薑絲/片、米酒、九層塔、鹽

生炒糯米飯

羊咩廚房

食材：糯米、蠟腸、冬菇、乾元貝、蝦乾、香蔥

港式花膠煲雞

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

功夫不多絕對是懒人思物,每逢冬天兩支公一煲湯兩碗白飯便成一餐總會一個月至少一次!!! ★味引來自金華火腿,所以這個食譜水份用一件...

食材：雞肶、金華火腿、花膠中型(視乎大小)、元貝(乾瑤柱)、螺片、炆燒鍋、水

烤黃金八寶鴨

Johnny Cheung

脆皮去骨有肉汁的燒鴨包裹著八寶飯料 多餘的鴨油 己滲漏到盆底 八寶的飯料包含了鴨香而不油膩 各式香料自由搭配 可創出各地獨特的風味...

食材：鮮鴨、糯米、栗子、蓮子、咸旦王、杞子、元肉、蝦干、乾元貝

家庭式佛跳牆

fk225

佛跳牆不一定用上名貴用料，但一定用得上你無比的耐性精力時間及用心。為讓家人能品嚐傳統料理，花幾番努力我也是在所不惜的！ψ(｀∇´)ψ

食材：栗子、芋頭、鹽、竹筍（罐頭）、糖、浸冬菇及乾瑤柱之水、鵪𪂹蛋、胡椒粉、蠔油、排骨、魚露、水（足夠蓋材料）、乾瑤柱、麻油、冬菇（切絲）、栗粉（上粉炸）、蝦乾、豉油、金華火腿（方糖size)、元貝、海蔘、蔥、薑、娃娃菜

港式蘿白糕

甜蜜蘋果的美食與攝影世界

又是農暦新年將至，是時候為節日加點氣氛、在雲雲年糕中 蘿白糕可算謂個人至愛，煎香後立腸香氣滲於口中、焦香表層更為之味美 而且最重要...

食材：蘿白 一條、立腸/ 潤腸、冬菇、蝦米、元貝 一至兩湯匙浸水備用、粘米粉、葱花、雞汁、鹽

美味開胃的酸辣湯

Fan

天氣炎熱得很辛苦，感覺沒什麼胃口，最好來一碗酸酸辣辣的湯刺激消化液分祕，增加食慾。這個湯除了能促進消化之外，還能有助分解膩，醒酒。...

食材：雞胸肉、冬菇（浸泡）、乾蝦米浸泡）、木耳浸泡、竹筍、乾元貝（浸泡）、蝦仁、紅蘿蔔、豆腐、香菜（切碎）、蔥（切碎）、清雞湯、水

獵人式花香雞排：show拿手菜，總獎金超過46,000元徵文活動

禽售網

此為禽售網廚師組參賽料理，作者為淡水承憶文旅飯店行政主廚王子杰， http://www.fowl.com.tw/html/fro...

食材：雞腿、青花菜、馬鈴薯泥、小蕃茄、鮑魚菇、裝飾餅、蘑菇丁、雞粉、義式花香醬、蕃茄醬汁、義大利西醋膏、培根碎