小管炒韭菜【澎湖野生水產】
描述
韭菜在中醫學，有一個很響亮的名字叫「壯陽草」。
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黑醋能使身體保持弱鹼性，可消除疲勞、鬆弛肌肉、養顏。
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胡蘿蔔含豐富的維生素A、C營養素，可維護眼睛及皮膚的健康、提高免疫力。
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大蒜能提高免疫力，提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。
份量
8
人份
時間
5
分鐘
步驟
小撇步
(1)記得小管和韭菜不要炒太硬和太熟，不然透抽肉質太硬會不好吃，而韭菜太熟會黃掉，賣相就不好看了。
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豆豆愛的料理－澎湖野生水產
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