"起司風琴馬鈴薯"
描述
這是一到需要耐心的料理..在切的部分.和烤的部分
步驟
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將馬鈴薯洗淨切片不要切到底...在泡一下水將多餘的澱粉沖乾淨..利用多餘片下來的頭尾部分切成小片片像書籤插著...用刷子沾點油在表面..不用多 .灑鹽和胡椒.
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入烤箱烤20分鐘..200度...馬鈴薯要熟其實底部沒切段的部分會比較難些...不過沒關係..斟酌再追加時間...片開的部分這階段都可以熟透..難的是底部...這時候可以鋪上起司在馬鈴薯上..讓他融化
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像這樣的階段取出馬鈴薯..先片一塊來試試...如果沒透..沒關係..微波爐在加熱個2分鐘就可以了.....
小撇步
慢慢切...不要切斷...要讓馬鈴薯片片撐開..利用片下來的部分切成小片片當作書籤般做間隔..
不要完全依賴烤箱......因為底部要烤到全透.有點難度可以利用微波的方式來加強
![[米菈的食譜]氣炸起司風琴培根馬鈴薯](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:400:300:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/327445/0b1a05357a53f5dc.jpg)
