芋圓、地瓜圓/健康老少賢宜版
描述
微甜不會太彈牙，保有食物的原味～
燙熟後放進綠豆薏仁湯、紅豆紫米湯裡面，錦上添花～
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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地瓜去皮切塊蒸熟。（外鍋一杯水） 稍為放涼後加入所有粉，用湯匙或手輾成泥，順便攪拌均勻。若是還黏黏的不能成型，再加一些樹薯粉直到它成型（像黏土一樣可以塑形）
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準備沾板、刀子，沾板上撒上一點太白粉防沾。 準備鍋子放一些太白粉備用。
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取出黏土狀的地瓜團，揉圓壓扁、切成類似森永牛奶糖再切一半的長方形後一塊一塊剝近鍋子裡。
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鍋子搖晃讓地瓜圓沾滿太白粉，搖久了地瓜方塊就變成地瓜圓囉！ 直接水煮來吃或是凍起來兩個禮拜內吃完！風味都很好喔～ ps.水煮開後丟下地瓜圓，煮到浮起來就差不多好囉！煮好後的地瓜圓不耐放，放到湯裡會一直吸水變軟，所以最好現煮現吃！
小撇步
搖的時候內，還可以順便瘦腰瘦手臂（台灣鄭多燕就是你？）
