百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,229 食譜 5,563 粉絲

自製麥克雞塊

自製麥克雞塊

描述

教你自己在家做麥當勞炸雞塊,自己做乾淨又衛生,吃得到真材實料的美味!

8 說讚

食材

炸糊
調味粉
看全部食材 

步驟

  • A.碗中加入蒜粉、薑粉、洋蔥粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、義式香料、鹽、糖、雞粉,攪拌均勻

    A.碗中加入粉、粉、洋蔥粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、義式香料、鹽、糖、雞粉,攪拌均勻

  • (也可以用自己喜歡的香料粉+鹽+糖+雞粉)

    (也可以用自己喜歡的香料粉+鹽+糖+雞粉)

  • 雞胸肉去皮、去骨

    雞胸肉去皮、去骨

  • 加入絞肉機,攪打成肉末或肉泥

    加入絞肉機,攪打成肉末或肉泥

  • B.打入一顆雞蛋,攪打均勻

    B.打入一顆雞蛋,攪打均勻

  • 香料粉分成3次加入,攪拌均勻後才能再加,直到香料粉加完為止

    香料粉分成3次加入,攪拌均勻後才能再加,直到香料粉加完為止

  • 調入1勺玉米粉,攪勻

    調入1勺玉米粉,攪勻

  • 抹在保鮮膜上,弄成圓柱狀

    抹在保鮮膜上,弄成圓柱狀

  • 冷凍3~6小時至變硬

    冷凍3~6小時至變硬

  • C.盆中加入麵粉、澱粉、鹽、黑胡椒粉

    C.盆中加入麵粉、澱粉、鹽、黑胡椒

  • 加入冰水,調成炸糊

    加入冰水,調成炸糊

  • 取出冷凍雞塊,切片後裹上炸糊,下入油鍋,先不著急翻動

    取出冷凍雞塊,切片後裹上炸糊,下入油鍋,先不著急翻動

  • 定型後輕輕撥開,保持小火慢炸

    定型後輕輕撥開,保持小火慢炸

  • 炸至略呈金黃,撈出備用

    炸至略呈金黃,撈出備用

  • 升高油溫,再複炸一遍即可

    升高油溫,再複炸一遍即可

3,237 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,229 食譜 5,563 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 蕃茄燉牛肉 雞肉 番茄 炒飯 滷肉 炒麵 瓜仔肉 南瓜 娃娃菜 粽子 高麗菜飯 金針菇 餅乾 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 酸辣湯 家常菜 鮭魚 櫛瓜 杏鮑菇 雞湯 蒸蛋 玉米濃湯 竹筍 四季豆 花椰菜 排骨 雞胸肉 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 白菜滷 茄子 麻婆豆腐 三杯雞 小黃瓜 義大利麵 豆腐 糖葫蘆 糖醋排骨 打拋豬 早餐 菠菜 低脂高蛋白 馬鈴薯 湯麵 高麗菜 雞蛋豆腐 香菇雞湯