日式天婦羅炸雞翅
描述
今天分享【日式天婦羅炸雞翅】作法，外殼酥脆、肉質細嫩、鮮甜多汁！
這個麵糊炸起來輕盈、蓬鬆、酥脆，但是麵衣吃起來特別油膩，而且炸製時會產生大量泡沫，有待日後繼續研發。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
灶頭鑊尾
2,229
食譜
5,563
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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Teresa 作者灶頭鑊尾
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