豆腐拌菠菜
描述
這道拌胡麻醬的日式家常菜，豆腐去除水分後，也滿常看到用機器打成泥的做法，如果懶得再拿出機器，像這樣用叉子背部壓碎，除了簡單，也能吃到更多豆腐本身的口感。
豆腐因為不會經過烹煮，在選購的時候注意必須是「可生食」的，如果不是那種打開可以直接吃的豆腐，也可以整塊汆燙過再接著料理。
這樣一盤豆腐拌菠菜，淨碳值只有11.2公克，真的很低！也很適合當成便當菜～
胖仙女
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餐桌上的家常料理，是我對家人滿滿的愛，它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子，也抒解了我工作上的壓力！ 孩子想吃什麼，胖仙女盡量有求必應，自己動手做充滿樂趣，也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。
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