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艾嘉食堂

6 食譜 49 粉絲

艾嘉食堂<獨家炒飯>

艾嘉食堂<獨家炒飯>

描述

綠色蔬菜炒飯清爽不膩，加入鮭魚點綴，簡單健康的家常美味！
食材購買：https://pse.is/aiskitchen_official_

10 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

備齊食材。
冷鍋加入一大湯匙的油。
開中火等油熱後加入已打散的雞蛋，將雞蛋稍微翻炒至定型後取出。
原鍋繼續將洋蔥丁＆香菇加入爆香。
加入喜好的蔬菜(或蝦仁)配料炒至七分熟。
加入鹽巴調味拌炒，最後加入白飯與先前已處理好的雞蛋，一同炒至鬆散。
另起一個冷鍋加入食用油後放入鮭魚，魚肉表面轉為偏白的粉色時，即可翻面並續煎至魚肉煎熟，用筷子夾碎後放置旁邊備用。
炒飯裝盤，亦可以於炒飯上鋪上鮭魚。

小撇步

1.可在起鍋前於鍋邊淋上少許醬油翻炒，增添醬香鍋氣。
2.此處以鮭魚取代原艾嘉食堂中的蝦仁。

2,754 瀏覽

2024/11/05 發表

艾嘉食堂 6 食譜 49 粉絲

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