造型小饅頭
描述
之後再做一次，會補過程照片
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
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先把工具都先規劃好 鋪好 （因為之後手會沾一堆麵粉 很多都係都會沾） 麵粉過篩至鍋內 加入牛奶 酵母 少許鹽巴 麵粉比例我只抓個大概 （因為看食譜都不大準） 太黏稠就補粉 太乾就再補水份
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後續就揉麵團 揉到一定時間 放進一個大碗公 鋪上保鮮膜 放入電鍋裡面發酵保溫一小時 （插電蓋起來，不要按下開關） 麵糰會變兩倍大 而且變輕便蓬鬆了
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可以開始拿桿麵棍跟刮刀做造型 我切成兩片等長的方形長條狀 卷卷卷尾段留一小段 最後兩片疊起來 蝶翼中間用筷子捏到底即可 （網路上有製作的視頻 非常好找 ） 由於我的麵糰有加淡火龍果汁 但蒸起來均褪色 😅
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