鮮奶油千層
時間
180
分鐘
步驟
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低粉跟糖先用打蛋器攪均勻
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牛奶加熱（不超過40度）
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把加熱好的牛奶分批倒入步驟1裡，攪拌至無顆粒
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把打散的蛋，分批加入步驟3裡，攪拌均勻
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融化的無鹽奶油倒入步驟4裡，攪拌均勻
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講步驟5用保鮮膜包起來後，放進冰箱裡約4小時
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4小時候取出蛋皮麵糊 在不沾鍋上抹油、倒薄薄一層麵糊，用中火煎餅皮
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煎到餅皮旁邊微焦就可起鍋 重複步驟7的動作，直把麵糊煎完（至少可以煎25片）
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用不鏽鋼慕絲圈把每片餅皮切割成一樣大小 （厚的地方一定要切掉，餅皮才不會高低落差太大）
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內餡：把鮮奶油、瑪斯卡彭、糖用攪拌機打至7分發，再加入Oreo碎餅乾攪拌
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先鋪一層餅皮，上面抹一層內鮮奶油 重複動作，至少鋪20片 完成✅
