黑糖發糕
描述
過年都要用發糕來拜拜,象徵步步高升年年發.其實發糕可以自己動手做,材料簡單,快速又好吃，是過年必學起來的小點心,而且自己做的不怕會有色素,也不怕添加物,自己吃的更安心～
#年菜 #發糕
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將粉類過篩裝在同一碗中,黑糖和二砂糖放入鐵鍋中.
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在糖鍋中加入水拌勻後移到瓦斯爐上開火將糖煮溶並放涼在使用.
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將過篩的粉類倒入已放涼的糖水中攪拌均勻.
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將黑糖發糕粉漿倒入模具中(要塡裝到9分滿).210克的3杯,110克的1杯
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燒開一鍋滾水,架上蒸籠,將填好模具的黑糖發糕放入蒸籠中,蓋上蒸籠蓋大火蒸20分鐘即可熄火,小心掀開蒸籠蓋並將蒸好的黑糖發糕 ,取出放涼即可~
