酥炸辣雞翅
描述
這個偶然在網路上看到的炸粉號稱用來炸雞翅會相當酥脆，我稍微調整了一下炸出來還真的挺不錯的，各位快來嘗試看看吧😆
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
先將雞翅劃刀與醃料混和並醃製1小時
-
將炸粉材料混合並倒入醃製雞翅的容器中攪拌均勻
-
.加入全蛋液再攪拌均勻
-
將油溫加熱到160度並放入雞翅再轉中火炸3分鐘後撈起放置2分鐘
-
將油溫再加熱到180度放入雞腿肉再炸1分鐘即可收工
小撇步
PS：炸粉千萬不要一開始就跟雞蛋攪拌，不然會得到一份不知道要做什麼的麵糊，為什麼我會知道？因為我就是受害者😂
