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劉小奶
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竹筍排骨湯

竹筍排骨湯
36 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.川燙排骨去血水。
2.冷水加入排骨、竹筍煮滾加入米酒小火煮滾即可!

    1.川燙排骨去血水。 2.冷水加入排骨、竹筍煮滾加入米酒小火煮滾即可!

小撇步

1.如果是用冷水直接加入排骨,可以在最後的小火煮滾的時候多控一下,就是排骨高湯!
2.或是事先將排骨做成高湯,直接加入竹筍加入米酒再滾一下就可以了!

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劉小奶 73 食譜 250 粉絲

堅持手作料理的初衷 用最簡單的方式 回歸食物原味的美好 做出家裡的味道

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