棉花糖巧克力布朗尼
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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1.準備好材料。 註1：（A) 黑巧克力＋奶油，我先放微波爐融化攪拌過了。 註2：(B) 不鏽鋼鍋裡是蛋白。
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2.把(B蛋白) 和蛋黃分別打發後，再混合一起，另加入鹽、砂糖、香草精，鮮奶油後拌勻。
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3.加入(A巧克力奶油) 拌勻。
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4.加入過篩的麵粉，慢慢攪拌成麵糊。
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5.把麵糊倒入模具，輕敲讓麵糊攤平後放入烤箱，165度，30分鐘。
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6.烤完放涼，切塊後，放上烤過的棉花糖即可。
小撇步
夏天，建議可將一塊布朗尼放入桶裝冰淇淋（香草口味），拌一拌後冰起來，會變布朗尼冰淇淋，很好吃喔！
