百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
食光手作
39 食譜 240 粉絲

鹹香辣下酒菜《爆炒小卷》

鹹香辣下酒菜《爆炒小卷》

描述

當季小卷Q彈口感,不管是爆炒還是川燙來吃,入口滿嘴的海味,配飯真的一級棒哦!也是非常適合宵夜來一杯小酌的下酒菜🍺

30 說讚

食材

調味料

步驟

  • ✔️準備好食材

    ✔️準備好食材

  • ✔️取一鍋熱水,川燙小卷至有點變白就可以撈起,備用

    ✔️取一鍋熱水,川燙小卷至有點變白就可以撈起,備用

  • 🔺小卷川燙後的樣子

    🔺小卷川燙後的樣子

  • ✔️下油爆炒薑絲

    ✔️下油爆炒

  • ✔️放入小卷快炒
🔺小卷會出水,繼續炒到乾

    ✔️放入小卷快炒 🔺小卷會出水,繼續炒到乾

  • ✔️小卷炒到乾

    ✔️小卷炒到乾

  • ✔️先放醬油、糖、辣椒快炒,再放少許鹽巴、高鮮味精、香油,起鍋前放蔥,快炒一下

    ✔️先放醬油、糖、辣椒快炒,再放少許鹽巴、高鮮味精、香油,起鍋前放,快炒一下

  • ✔️完成

    ✔️完成

小撇步

🔺全程不用放水炒,火候自行控制大小,不要焦底了哦!

2 萬 瀏覽
avatar
食光手作 39 食譜 240 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 香菇雞湯 菠菜 娃娃菜 湯麵 地瓜 雞蛋豆腐 早餐 金針菇 三杯雞 四季豆 麻婆豆腐 粽子 糖醋排骨 竹筍 家常菜 白菜滷 炒麵 台式泡菜 花椰菜 南瓜 豆腐 義大利麵 雞湯 蕃茄燉牛肉 排骨 炒飯 高麗菜 番茄炒蛋 打拋豬 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 餅乾 玉米濃湯 杏鮑菇 糖葫蘆 鮭魚 茄子 蒸蛋 櫛瓜 酸辣湯 小黃瓜 番茄 雞胸肉 滷肉 馬鈴薯 雞肉