麵包機版。抹茶煉乳饅頭。老麵
描述
又Q又香的煉乳饅頭。大人小孩都愛
老麵可加可不加。只是為了增加口感
但其實沒有加也一樣好吃
若是沒有加抹茶粉。就是鮮奶煉乳饅頭。也很好吃喔
也可以用其他口味。比如黑糖、可可粉
步驟
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老麵在前一天就先製作好。這個老麵配方用在生吐司也爆好吃 全部材料放進麵包機。直接揉麵選項15分鐘
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麵包機揉完時間到取出。放置10分鐘 3桿3折。搓成長條狀切塊 這個配方可以做中型饅頭7-8顆
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1.5杯水。放電鍋開保溫，發酵45分
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蒸饅頭時插一隻筷子。電鍋挑起不要馬上掀蓋大約停留3-5分鐘再掀蓋
