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香辣鮮菇雞丁

香辣鮮菇雞丁

描述

氣溫又要開始溜滑梯了,天冷,還是來道香辣開胃的下飯料理最享受嚕^_^ 鮮菇和雞丁都快炒的軟嫩夠味,讓人實在忍不住多盛一碗飯:))

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食材

醃料
調味料

步驟

  • 主材料:雞里肌、新鮮香菇、洋蔥切大丁,青蔥、辣椒切段備用。

    主材料:雞里肌、新鮮香菇洋蔥切大丁,青辣椒切段備用。

  • 雞丁加入[醃料]靜置入味。

    雞丁加入醃料靜置入味。

  • 適量油熱鍋,先將蒜末、蔥白段、辣椒依序爆香後將雞丁倒入一起拌炒到表面金黃微焦盛起。

    適量油熱鍋,先將末、白段、辣椒依序爆香後將雞丁倒入一起拌炒到表面金黃微焦盛起。

  • 原鍋補一點點油,先將洋蔥炒香後,再加入香菇快速翻炒幾下。

    原鍋補一點點油,先將洋蔥炒香後,再加入香菇快速翻炒幾下。

  • 倒入步驟3的材料,並加[調味料]和半杯水,翻炒到收汁,起鍋前將蔥青段放入拌炒幾下就大功告成嚕^0^

    倒入步驟3的材料,並加調味料和半杯水,翻炒到收汁,起鍋前將青段放入拌炒幾下就大功告成嚕^0^

小撇步

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