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Jo
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桂竹筍炒肉絲<考後良藥>😂

桂竹筍炒肉絲<考後良藥>😂

描述

忘不了的媽媽的好美味~😁

51 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醃味料
調味料

步驟

  • 1. 〔青䓤〕切未、〔蒜〕切未、〔辣椒〕切未。

    1. 〔青䓤〕切未、〔〕切未、〔辣椒〕切未。

  • 2. 〔桂竹筍〕 汆燙(加鹽、少許橄欖油)取出, 用手一條條撕開, 再切段3cm左右。

    2. 〔桂竹筍〕 汆燙(加鹽、少許橄欖油)取出, 用手一條條撕開, 再切段3cm左右。

  • 3.〔肉絲〕加〔米酒〕〔醬油〕〔糖〕〔玉米粉〕〔香油〕〔飲用水〕捉醃一下, 下油鍋先炒〔肉絲〕8分熟左右 盛出。

    3.〔肉絲〕加〔米酒〕〔醬油〕〔糖〕〔玉米粉〕〔香油〕〔飲用水〕捉醃一下, 下油鍋先炒〔肉絲〕8分熟左右 盛出。

  • 4. 〔桂竹筍〕炒一下, 加入〔辣豆瓣醬〕〔蒜未〕炒香。

    4. 〔桂竹筍〕炒一下, 加入〔辣豆瓣醬〕〔未〕炒香。

  • 5. 加入少許〔高湯&lt;雞粉可取代&gt;〕 炒一下後,蓋鍋煨20秒左右。
6. 加〔辣椒〕、〔青葱未〕、〔香油〕炒一炒,就可起鍋!

    5. 加入少許〔高湯<雞粉可取代>〕 炒一下後,蓋鍋煨20秒左右。 6. 加〔辣椒〕、〔青葱未〕、〔香油〕炒一炒,就可起鍋!

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Jo 49 食譜 196 粉絲

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