1 食譜 2 粉絲

鮭魚豆腐玉子炊

Name: 鮭魚豆腐玉子炊 by C’s Kitchen
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐 半盒; 水 一碗; [要加鹽巴的] 鮭魚 半條; 醬油（可有可無） 半匙; [要加鹽巴的] 雞蛋🥚 兩顆; [要加鹽巴的] 鹽巴 少許

描述

下飯的好味道❤️

33 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

豆腐

半盒
水

一碗
醬油（可有可無）

半匙

要加鹽巴的

鮭魚

半條
雞蛋🥚

兩顆
鹽巴

少許

步驟

備菜 ① 鮭魚先切塊並灑入些微鹽巴．大小依照個人口感去切取 ② 雞蛋打入碗中、加入一咪咪鹽巴做攪拌 ③豆腐從底部對半切一半並切塊成正方形▫️ ．另一半冰回冰箱保存
【料理】 ① 熱鍋冷油轉中火下鮭魚．新手or怕濺油建議小火下鮭魚再調成中火．雙面煎完成 ② 放入一小碗的水、煮至滾 ③ 切好的豆腐放入、一起煮．可放入半湯匙醬油提味 ④ 慢慢放入已打好的蛋液．繞圓形均勻加入食物中 ⑤ 可用筷子稍微翻動讓蛋液變熟．適當的時候可以拿起鍋子繞圓讓食物均勻受熱