照燒雞肉捲
描述
照燒鮮嫩雞肉捲真材實料，美味大快朵頤。小磨坊照燒雞腿醬醬香濃郁，雞肉香嫩多汁皮光柔滑，重點是醬料甜度真的一點也不高，讓人垂涎的口感絕佳好滋味。
食材
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1隻
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1大匙
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1大匙
步驟
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在較厚的雞腿肉上用刀逆紋輕劃幾刀攤開但不要切到底，讓肉面的整體厚度平均。
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處理好的雞腿淋上米酒，灑上小磨坊麻婆豆腐風味料搓揉均勻。
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放在烘焙紙（鋁箔紙）上，將雞腿肉捲起後，再將烘焙包覆捲起，左右封口要捲緊。
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雞肉捲放入電鍋中蒸熟備用。
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小磨坊雞腿醬及雞腿蒸熟後的高湯入鍋，以中小火煮滾再放入蒸熟的雞肉捲。
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煮至醬汁收略乾，雞肉捲均勻吸附湯汁後即可。
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完成圖。
小撇步
㊙️雞肉捲放涼再切，讓湯汁完全鎖定。
