簡易奶油白醬寬麵
描述
以前用義大利麵，現在改用寬麵小孩接受度大，不嫌麻煩的話把蝦處理好丟下去，煮出來的醬汁會很美味！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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2份
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1小塊
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隨喜
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幾朵
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20c.c
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自行調味
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少許
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少許
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兩米杯
步驟
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煮麵，半軟就可以撈起來備用。 (全X這一包是三人份，麵條也不太會黏爛)
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煮湯汁，這邊我就不像大廚在那邊炒料了，大概兩杯水的量，湯塊丟下去煮。 加入牛奶，用意是醬汁會比較白顏色較飽和。
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因為不想吃麵還要剝蝦，所以蝦頭我先切下來丟進鍋裡煮汁，大概3分鐘就撈起來，蝦體剝殼去腸泥下去煮，紅了就好。 (懶惰一點在這邊不煮蝦湯直接放麵下去悶，調味料撒一撒收汁就可以盛盤了)
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放入花椰菜，有菇類也可以放幾朵。 沒有的話就下麵條，拌一下悶煮，因為是用麵條吸汁不另外勾芡，所以一開始水不宜過量，寧可不夠再加。 完全收汁之前先試味道，不夠鹹再撒點鹽巴或海鹽，加點胡椒粒調味，盛盤後灑上羅勒點綴一下。
小撇步
如果有起司片，湯汁太多的情況下可以放一片下去會比較稠。
如果不用蝦，買條德國香腸，切一切下去煮也很好吃喔！
