嘉義麻辣涼麵-美乃滋/白醋★okane☆

Name: 嘉義麻辣涼麵-美乃滋/白醋★okane☆ by okane
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 油麵 1斤; 紅蘿蔔 1/2條; [醬料] 芝麻醬 30g; 小黃瓜 1/2條; [醬料] 花生醬 20g; 油潑辣子 適量; [醬料] 醬油 20g; 美乃滋 適量; [醬料] 醋 10g; [醬料] 糖 15g; [醬料] 蒜 3瓣; [醬料] 熱水 15g

描述

道地嘉義人添加一大沱，令外地人一頭霧水的「白醋」（台語發音），也就是所謂的美乃滋，與辣油拌在一起，不僅降辣度且更滑潤，喜歡濃郁風味的你，一定要試試！
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更多其他影音料理🎬https://reurl.cc/dXXOq

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

油麵

1斤
紅蘿蔔

1/2條
小黃瓜

1/2條
油潑辣子

適量
美乃滋

適量

醬料

芝麻醬

30g
花生醬

20g
醬油

20g
醋

10g
糖

15g
蒜

3瓣
熱水

15g

步驟

小黃瓜和紅蘿蔔切絲（改刨成絲，可增加紅蘿蔔的接受度）。
調勻芝麻醬汁，視情況增減水量，可參考涼麵醬汁的製作方法👉https://reurl.cc/QaQap 市售涼麵多半已熟，無須過水，擺上配料，擠上華麗耀眼的美乃滋吧！
辣油不能少，快來看看生動的辣油的製作方法👉https://youtu.be/D_B0Bpb90jo