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原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/282793
超簡單卻超好吃的嫩煎豬里肌，只要稍微醃漬半小時就可以下鍋微煎。
搭配底下爽口不膩的紅洋蔥，包你這餐多吃兩碗飯呢。
把豬里肌稍微搥打過，用醃料醃漬半小時。
醃好的里肌肉就可以下鍋微煎，煎到有香味傳出、肉兩面金黃就可以起鍋。
九層塔可以稍微炸一下，增加香氣與口感，放在煎好的肉片上就完成囉。
小撇步
大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
https://www.facebook.com/jasonman0607?ref=hlDancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01※香料的部分不用拘束，沒有迷迭香的話也能用其他現有的香料代替喔。
人帥真好大肚皮主廚 https://www.facebook.com/jasonistopchef/ Dancing Pig 豬跳舞小餐館 地址：台北市光復南路290巷48號 預約專線：(02)2731-6469 https://www.facebook.com/dancingpigpig/ 皮哥開團購 https://www.facebook.com/groups/GoodCycle888
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