好吃到不行的可樂果皮蛋豆腐

Name: 好吃到不行的可樂果皮蛋豆腐 by Omememelly
Total time: 5 min
Ingredients: [可樂果皮蛋豆腐] 可樂果（口味不限） 一包; [可樂果皮蛋豆腐] 嫩豆腐 一塊; [可樂果皮蛋豆腐] 皮蛋 兩顆; [可樂果皮蛋豆腐] 蒜蓉 少許; [可樂果皮蛋豆腐] 醬油膏 少許; [可樂果皮蛋豆腐] 九層塔 數片; [可樂果皮蛋豆腐] 肉鬆 適量; [可樂果皮蛋豆腐] 白芝麻 少許

描述

第一次吃到加了可樂果的皮蛋豆腐是在大安捷運站附近的饞食坊；那畫龍點睛的創意真的是令人非常驚豔！店家將切成小塊的嫩豆腐和皮蛋們層層堆疊，上頭淋上用蒜蓉油膏拌入少許香菜的醬料，最頂層再撒上一把捏碎的可樂果和少許的白芝麻，多層次的口感真的一絕！自此之後，這道可樂果皮蛋豆腐就出現在我們家的餐桌了！

190 說讚 1 一起做 1 留言

時間

5 分鐘

食材

可樂果皮蛋豆腐

可樂果（口味不限）

一包
嫩豆腐

一塊
皮蛋

兩顆
蒜蓉

少許
醬油膏

少許
九層塔

數片
肉鬆

適量
白芝麻

少許

步驟

只要比平常做皮蛋豆腐時再多準備一包可樂果！至於口味呢，敢吃辣的人就請選麻辣可樂果，不敢吃辣的呢，蒜味就是絕不會出錯的好味道！當然你也可以換成任何你愛的口味(現在的可樂果口味真的五花八門，琳瑯滿目耶！) . 喜歡加柴魚片的當然就撒上去；愛吃肉鬆的也不用少，切一些九層塔絲搭配可樂果碎，味道也是非常好呢！