西班牙海鮮醬烤雞
描述
西班牙海鮮醬烤雞～～～光是聽名字就足已讓人唾涎三尺，再想像一下略泛油光的雞皮及那股莫名的香氣撲鼻，還有其肉質更是滑嫰多汁完全不會乾柴。想吃異國料理完全不用花大錢跑餐廳。
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
去骨雞腿肉先以清水洗淨再以紙巾將水份拭乾。接著加入醃醬進行醃清約半小時以上或隔夜。
-
取出已醃漬的雞腿肉，再表面上灑些許太白粉。
-
以少油熱鍋，接著雞皮向下將雞腿肉放入鍋中進行油煎。待兩面均煎至金黃時取出。
-
將西班牙海鮮醬淋在雞腿肉上。
-
接著將西班牙海鮮醬均勻的塗抹在雞腿肉上。
-
再將雞腿肉放入已預熱好的烤箱中進行最後烘烤。(家中是小烤箱以200度續烤約30分鐘)每台烤箱功率不一實際溫度及時間請自行調整。
-
將烤好的雞腿肉切塊盛盤。
