百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
閒妻食記
7 食譜 23 粉絲

家常米粉湯

家常米粉湯
95 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • -先炸蛋酥-
將鴨蛋打散,熱鍋加入油,油量需要多一些,類似半煎炸的油量,這樣蛋酥才會炸的香,完成後將蛋酥盛起來。

    -先炸蛋酥- 將鴨蛋打散,熱鍋加入油,油量需要多一些,類似半煎炸的油量,這樣蛋酥才會炸的香,完成後將蛋酥盛起來。

  • 再次熱鍋加入油,油適量即可,將乾香菇炒香,加入豬肉一起炒。
豬肉快炒熟時加入水,等煮滾。

    再次熱鍋加入油,油適量即可,將乾香菇炒香,加入豬肉一起炒。 豬肉快炒熟時加入水,等煮滾。

  • 水煮滾後,加入米粉,再次煮滾就可以開始用白胡椒、鹽調味。

    水煮滾後,加入米粉,再次煮滾就可以開始用白胡椒、鹽調味。

  • 調味好後就可以將芹菜、蛋酥放入,就完成囉!

    調味好後就可以將芹菜、蛋酥放入,就完成囉!

小撇步

1.炸蛋酥時一點一點慢慢倒進鍋子,然後用筷子快速的攪拌,等全部蛋液都放完可以用鍋鏟把蛋酥弄成一小塊一小塊,這樣蛋酥才不會是一大塊。
2.米粉湯也可以加入自己愛吃的食材。
3.吃的時候加一點沙茶也滿好吃的哦。

8,756 瀏覽
avatar
閒妻食記 7 食譜 23 粉絲

全職媽媽 每天在家煮午餐晚餐🥣

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 瓜仔肉 低脂高蛋白 番茄 雞湯 糖葫蘆 竹筍 涼拌小黃瓜 高麗菜 台式泡菜 雞胸肉 家常菜 馬鈴薯燉肉 菠菜 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 糖醋排骨 櫛瓜 蒸蛋 滷肉 小黃瓜 白菜滷 玉米濃湯 雞肉 豆腐 娃娃菜 三杯雞 番茄炒蛋 鮭魚 茄子 炒飯 早餐 金針菇 義大利麵 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 地瓜 湯麵 馬鈴薯 花椰菜 高麗菜飯 四季豆 酸辣湯 排骨 粽子 南瓜 打拋豬 炒麵 杏鮑菇