成功率極高的手工蛋餃
描述
第一次做就成功，沒想到滿好上手的！加上食材也容易準備，是一道看起來"搞剛"又可以"假掰"的菜😂
時間
45
分鐘
熱量
步驟
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鹽巴、胡椒粉加入絞肉攪拌至有黏性就可以了！
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木薯粉過篩並水調勻；蛋打散後也要過篩並加木薯粉水就可以煎蛋皮了
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用不沾鍋抹上薄薄的油，倒ㄧ大匙的蛋液，記得要小火！蛋皮還未完全熟前放上ㄧ小團絞肉後趕緊像包餃子對摺，用湯匙將邊緣輕壓幫助黏合就完成！
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因為內餡還沒熟，食用前要煮過喔！看的出來內餡飽滿😋
小撇步
因為蛋餃會煮火鍋或加在泡麵裡😊，所以沒有過多調味，加上用的是黑豚豬不會有腥味！
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