百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vina的夢幻小廚房
99 食譜 1,921 粉絲

麻油雞

麻油雞

描述

冷冷的天氣最適合吃熱呼呼的麻油雞了,自己動手做好吃營養又健康

225 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 平底鍋倒入一點點油熱鍋,接著將洗淨的雞肉放入鍋中用中小火煎,直到雞皮那面呈現些微的金黃色,便可將肉先撈起備用

    平底鍋倒入一點點油熱鍋,接著將洗淨的雞肉放入鍋中用中小火煎,直到雞皮那面呈現些微的金黃色,便可將肉先撈起備用

  • 將切好的薑片與些許麻油倒入鍋中,用小火微微的乾煎,薑片被煸得差不多後再將剩下的麻油倒入繼續炒

    將切好的片與些許麻油倒入鍋中,用小火微微的乾煎,片被煸得差不多後再將剩下的麻油倒入繼續炒

  • 薑片煸好後,將備好的雞肉一起丟入鍋中翻炒一下,接著將米酒倒入,直到湯滾後再加入適量的水與米血,並開小火繼續煮40分鐘
(快完成前,可以加入少許的枸杞提味)

    片煸好後,將備好的雞肉一起丟入鍋中翻炒一下,接著將米酒倒入,直到湯滾後再加入適量的水與米血,並開小火繼續煮40分鐘 (快完成前,可以加入少許的枸杞提味)

  • 熱呼呼的麻油雞完成了,也可以替換其他食材取代米血哦!

    熱呼呼的麻油雞完成了,也可以替換其他食材取代米血哦!

小撇步

若味道不夠,可以加入適量的鹽

3,548 瀏覽
avatar
Vina的夢幻小廚房 99 食譜 1,921 粉絲

喜歡宅在家,沒事就亂煮

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 雞胸肉 涼拌小黃瓜 白菜滷 杏鮑菇 金針菇 高麗菜飯 雞湯 櫛瓜 蒸蛋 糖葫蘆 菠菜 茄子 花椰菜 麻婆豆腐 早餐 竹筍 炒飯 豆腐 馬鈴薯燉肉 南瓜 馬鈴薯 排骨 鮭魚 地瓜 小黃瓜 香菇雞湯 台式泡菜 湯麵 炒麵 高麗菜 打拋豬 瓜仔肉 家常菜 滷肉 玉米濃湯 酸辣湯 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 娃娃菜 雞肉 番茄炒蛋 餅乾 糖醋排骨 三杯雞 四季豆 蕃茄燉牛肉 義大利麵 粽子