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阿V怕你餓
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蚵仔煎(含醬料)

蚵仔煎(含醬料)

描述

阿V在生蠔公司工作，基本上是天天吃生蠔，怎麼能少了台灣味的蚵仔煎呢？連當地老闆Kiwi試了都讚不絕口，口口聲聲說一定要去台灣玩啊！

一人份量可以煎28吋這麼大張哦！（大食怪）

2,178 說讚 15 一起做 3 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料
粉漿

步驟

  • 小白菜洗淨、切段，生蠔洗淨，粉類、所有食材備料

    小白菜洗淨、切段，生蠔洗淨，粉類、所有食材備料

  • 所有醬料倒入小火煮，加入太白粉勾芡，放涼備用（不需煮滾）

    所有醬料倒入小火煮，加入太白粉勾芡，放涼備用（不需煮滾）

  • 加一點點油中火煎蚵仔

    加一點點油中火煎蚵仔

  • 倒入粉漿

    倒入粉漿

  • 粉漿半凝固時打蛋

    粉漿半凝固時打蛋

  • 蛋半熟時加入小白菜，等到菜微軟的時候翻面，再煎到蛋熟皮Q即可。

    蛋半熟時加入小白菜，等到菜微軟的時候翻面，再煎到蛋熟皮Q即可。

  • 淋上醬汁，完成！

    淋上醬汁，完成！

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留言

共 3 則
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  • baby
    baby

    想問一下，你醬料部分的一匙是什麼樣的湯匙？ 茶匙又是什麼的

    阿V怕你餓
    作者阿V怕你餓

    茶匙是tea spoon泡茶在用的小湯匙，1匙是一般湯匙table spoon😊

  • 賴靜
    賴靜

    我從步驟圖片看到WWS賣的鹽巴😏😏妳一定住在澳洲對吧😁 蚵仔煎看起來超美味的，有空來試做看看這個家鄉味～～

    阿V怕你餓
    作者阿V怕你餓

    哈嘍，厲害唷！眼力真好！不過我在紐西蘭喲，這裡的Wws叫做Countdown, 但其實是一樣的，東西也差不多！

  • 楊馥夙
    楊馥夙

    請問剛做起來會脆嗎？

    阿V怕你餓
    作者阿V怕你餓

    口感比較偏Q喲，如果你喜歡酥脆口感，建議都用地瓜粉就好了哦！😋

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