照燒鮭魚
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
把醬料材料調成一碗，試試味道；鮭魚片稍微用冷水沖過，紙巾擦乾表面，放入照燒醬醃個十分鐘
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中火，鍋面抹點油，把魚皮那一面先下鍋，連同醬汁一起，之後就不要動它，直到魚肉側邊已經有一半變色，再翻面直到魚肉熟透，起鍋前兩分鐘把火調大，表面煎出焦色就可以起鍋 (煎魚最忌諱的就是翻來又翻去，多翻兩下就會變魚鬆了)
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魚肉很容易入味，甜甜鹹鹹的照燒風味和油脂豐潤的鮭魚非常搭，除了搭配拌麵好吃，更是非常下飯，也適合帶便當喔！
小撇步
若喜歡甜可以另外加砂糖一小匙。
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