暖呼呼麻油雞
描述
冷冷的天，來碗暖呼呼的麻油雞，暖胃暖心！快點動手溫暖家人吧。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備材料
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鍋裡放入2匙麻油，放入薑片，小火爆出香氣
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把無骨雞腿肉放入鍋中，皮面朝下，煎到表面金黃，並把多餘的煎出油脂
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雞肉煎好後，不要那麼油，可以把鍋中的油脂倒出一些
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放入清水，酒，柳松菇，煮至滾，不需蓋蓋子
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水滾後，就可以試味道看看，如果覺得沒有鹹味，可以加入少許的醬油調整風味，請不要加鹽，易產生苦味
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完成上桌
小撇步
麻油料理，不要加鹽調味，可以改用醬油或是油膏
