毛豆蒟蒻蝦仁炒蛋
描述
蒟蒻蝦仁很適合乾煎後一起與蛋拌炒，變成偽裝的蝦仁炒蛋，這次濃小編多加了毛豆一起拌炒，口感又更升級了，毛豆脆脆的口感加上蒟蒻蝦仁的Q彈還有蛋香，真的是絕配，這是一道很輕鬆就可以上桌的菜，不妨可以試試看～
步驟
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準備食材
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毛豆水煮煮熟後，泡冷水冰鎮。
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蒟蒻蝦仁乾煎至表面乾燥後，加入少許日式薄鹽醬油調味後起鍋備用。
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取碗將雞蛋加入少許鹽巴調味後打散，加入鍋中一起拌炒，蛋熟後即可起鍋。
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喜歡蛋嫩一點的朋友可以不用炒太久喲～
小撇步
