地瓜圓綠豆湯
描述
地瓜圓，甜點，以地瓜蒸熟後壓成泥，加上木薯粉（太白粉亦可，木薯粉較Q，太白粉則較軟。）及水拌勻成糰，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成。它是小吃冰品裡，常見且重要的配料。
份量
8
人份
時間
15
分鐘
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