黑糖石花凍&石花凍煮法
描述
石花菜有豐富的礦物質和微生素，採收後經過反覆的曝曬，再熬出其中的膠質做成石花凍，是美顏聖品，也是高血壓、尿酸、甲狀腺亢進⋯患者的食療天然植物！
石花菜可以加入水果或做出各種喜愛的石花凍口味，口感Q涼滑嫩，是炎夏的消暑聖品，更是低熱量、無負擔的健康食品⋯
歡迎來訪⋯
Na Na Shen 的幸福花園
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步驟
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乾燥後的「石花菜」
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石花菜在清水裡多洗幾次，將海砂、貝殼等雜物清洗乾淨
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放煮鍋裡，加入水和米醋，水開後以中小火熬煮約1小時
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將石花菜渣過濾
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添加1米杯（甜度以各人喜好自行調整）的黑糖攪拌至完全溶化，倒入模子裡待涼即為黑糖口味
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冰涼後切食風味尤佳。
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煮好的原味石花凍，可以加入不同的食材，變換成多種口味的「石花凍」。
小撇步
❶ 用冬瓜糖塊熬煮後加入石花凍，風味也不錯！
❷ 口感的軟脆度喜好，可由水量的多寡調整。
