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美國哈佛大學研究指出，吃富含Omega-3的三文魚有助降低心血管疾病風險和補腦(thumbs up)，今天就介紹一款簡單易做的「牛油果三文魚他他」，健康又味道清新(drooling)。牛油果所含脂肪以不飽和脂肪為主，並含維他命E，能降膽固醇和延緩衰老。
三文魚刺身切粒，奇異果及牛油果去皮後切粒。
將所有材料粒放入大碗內，加入所有調味料拌勻（意大利黑醋除外）。
用保鮮紙包入約雞蛋份量的（2），扭實成球狀，拆開放在碟上，淡上黑醋，撒上意大利番荽即可。
唐安麒博士（Dr. Angel）：工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師，從事美容瘦身事業近30年，反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」，幫助過萬人以健康方法補身瘦身。 減肥瘦身理論：「不用節食，每餐吃得飽飽，只要將食物分類進食，自可輕鬆飽著瘦。」 部落格網址： http://blog.angeltong.com.hk
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