Sylvia Peng

有鑒於一起做中一位大德提到後悔沒有加香菇，為了避免後悔，我加了乾香菇一大朵切成8塊，沒想到不加則矣，一加驚人，開蓋時香氣撲鼻，鮮味滿溢，令人食指大動、意猶未盡，實為一美味佳餚，而今銘感五內，特致本文之無私分享。 （改以電鍋烹調，全數放入，一鍋到底，肉嫩多汁，冬瓜鮮甜）

韋甯的媽